Einfache tomatada – portugiesisches tomatengericht

Name: Einfache tomatada – portugiesisches tomatengericht
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: De
Ingredients: 2 Tomaten; 1 rote Paprika; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe; Salz; Pfeffer; Olivenöl; Oregano

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Beilage

sehr einfach

25 min

76 Kcal

Tomaten schneiden, denn heute gibt es Tomatada! Dieses einfache und vielseitige Rezept wird meist als Beilage serviert, kann aber auch zum Hauptgericht werden – dafür einfach ein Ei hinzufügen. Mit solchen Tipps macht das Kochen gleich noch mehr Spaß. Hier finden Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zutaten

2 Tomaten
1 rote Paprika
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Oregano

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Die Tomaten schälen, entkernen und würfeln. Die Paprika ebenfalls in Stücke schneiden. Schalotte und Knoblauch fein hacken.
Paprika, Schalotte und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Sobald die Schalotte glasig ist, die Tomaten hinzufügen. Einen kleinen Schuss Wasser dazugeben, gut umrühren und zugedeckt köcheln lassen, bis eine soßenartige Konsistenz entsteht.
Fertig.