Pilzrisotto im cookeo

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Hauptgericht
sehr einfach
26 min
441 Kcal

Achtung, hier kommt das schnellste Risotto der Welt! Dank unseres Cookeo zaubern Sie im Handumdrehen ein cremiges, einfaches und leckeres Essen. Was will man mehr? Sie müssen Ihr Pilzrisotto nicht mehr stundenlang umrühren – das Gerät erledigt das für Sie ;-) Wenn Sie einen Cookeo zu Hause haben, probieren Sie dieses Rezept gleich aus!

Zutaten

4

Materialien

  • Cookeo

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit16 min
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 1Die Champignons waschen und in Scheiben schneiden. Schalotte, Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Brühwürfel in kochendem Wasser auflösen.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 2Den Cookeo auf den Modus „Anbraten“ einstellen. Einen Schuss Olivenöl in den Behälter geben und Knoblauch, Schalotte und Zwiebel hinzufügen. Einige Minuten unter Rühren anbraten.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 3Den Reis hinzufügen und rühren, bis er glasig ist.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 4Anschließend Weißwein und Champignons hinzufügen und anbraten, bis der Wein vollständig aufgenommen wurde.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 5Zum Schluss die Brühe und die Hälfte des Parmesans hinzufügen und verrühren.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 6Den Cookeo auf 10 Minuten im Druckgar-Modus einstellen und den Deckel schließen.
  • Pilzrisotto im Cookeo - Zubereitung Schritt 7Nach Ende der Garzeit den restlichen Parmesan hinzufügen und verrühren. Servieren und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung des Pilzrisottos im Cookeo insgesamt?

Die gesamte Zubereitungs- und Garzeit beträgt 26 Minuten.
Für ein cremiges Risotto sollten Sie den Parmesan erst am Ende der Garzeit hinzufügen und alles gut verrühren.
Ja, Sie können beispielsweise Steinpilze oder Shiitake verwenden, um für Abwechslung zu sorgen.
Ja, Sie können das Risotto in einem Topf zubereiten. Rühren Sie dabei regelmäßig um; die Zubereitung dauert allerdings länger.
Zu diesem Risotto passen ein grüner Salat oder gegrilltes Gemüse – für eine ausgewogene Mahlzeit.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 441Kcal
  • Kohlenhydrate: 66.5g
  • Fett insgesamt: 10.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4.6g
  • Proteine: 14.9g
  • Fasern: 2.9g
  • Zucker: 1.2g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 13
Nährwertangaben für 1 portion (364g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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