Thai pasta (kokosnuss-sahne-nudeln mit garnelen und gemüse)

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Hauptgericht
sehr einfach
30 min
650 Kcal

Um aus der traditionellen Pasta-Routine auszubrechen, probieren Sie diese dank der Kokosnuss-Sahne-Soße sehr duftende Pasta mit Krabben. Es ist ein komplettes und gesundes Rezept, weil es auch Gemüse enthält und wir Reisnudeln verwenden (natürlich glutenfrei, aber man kann es auch mit Nudeln machen). Wenn Sie möchten, können Sie auch entsalzenen Kabeljau hinzufügen, der ebenfalls ein ausgezeichnetes Ergebnis liefert. Überraschen Sie Ihre Freunde und Familie mit diesem Gericht, das nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten ist. Befolgen Sie unsere Schritt-für-Schritt-Anleitung:

Zutaten

3

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit20 min
  • Thai Pasta (Kokosnuss-Sahne-Nudeln mit Garnelen und Gemüse) - Zubereitung Schritt 1Die gehackte Schalotte in eine Pfanne geben und mit dem Olivenöl anbraten. Die Karotte und die Paprika in mittelgroße Streifen schneiden.
  • Thai Pasta (Kokosnuss-Sahne-Nudeln mit Garnelen und Gemüse) - Zubereitung Schritt 2Diese zur vorherigen Zubereitung hinzufügen und in der Pfanne bei geschlossenem Deckel ca. 10 Minuten kochen lassen (niedrige Hitze). Dann die Garnelen und die Kokosnusscreme hinzugeben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Koriander abschmecken.
  • Thai Pasta (Kokosnuss-Sahne-Nudeln mit Garnelen und Gemüse) - Zubereitung Schritt 3Zum Schluss den Zitronensaft hinzufügen. Zudecken. Weitere 10 Minuten köcheln lassen (auf kleiner Flamme). In der Zwischenzeit die Nudeln nach Anleitung zubereiten und unter die Sauce mischen.
  • Thai Pasta (Kokosnuss-Sahne-Nudeln mit Garnelen und Gemüse) - Zubereitung Schritt 4Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen. Guten Appetit!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Thai Pasta?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 30 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.
Ja, Sie können entsalzenen Kabeljau oder sogar Tofu verwenden, um das Gericht anzupassen.
Ja, da Reisnudeln verwendet werden, ist das Rezept glutenfrei, aber Sie können auch normale Nudeln verwenden, wenn gewünscht.
Sie können auch Brokkoli, Zucchini oder Erbsen hinzufügen, um das Gericht noch bunter und nährstoffreicher zu gestalten.
Die Schärfe kann durch die Menge an Chili, die Sie hinzufügen, reguliert werden. Für weniger Schärfe einfach weniger Chili verwenden oder ganz weglassen.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 650Kcal
  • Kohlenhydrate: 46g
  • Fett insgesamt: 36.3g
  • Gesättigte Fettsäuren: 22.5g
  • Proteine: 23.8g
  • Fasern: 12g
  • Zucker: 7.8g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 24
Nährwertangaben für 1 portion (291g)

Koch Utensilien

Kochfeld
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Ich bin Redaktionsverantwortliche bei Petitchef (Portugal und Brasilien) und eine große Liebhaberin von Reisen und weltweiter Gastronomie, stets auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen und Erlebnissen. Trotzdem, so sehr ich die Köstlichkeiten verschiedener Kulturen erkunde, wird die Küche meiner Mutter immer meine Lieblingsküche bleiben – mit diesem einzigartigen Geschmack, den nur sie zaubern kann.

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