Garnelen-sandwich mit avocado und koriander

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Hauptgericht
sehr einfach
10 min
915 Kcal

Für ein besonders fluffiges Sandwich verwenden Sie Burgerbrötchen! Hier schlagen wir vor, zwei Saucen zuzubereiten, die dem Sandwich den letzten Schliff verleihen: eine mit Curry und eine mit Paprika. Dazu kommen Garnelen, Avocado und eine Prise Koriander für eine frische Note. Folgen Sie einfach der Anleitung für dieses Rezept weiter unten ↓

Zutaten

1

Für die Currysauce:

Für die Paprikasauce:

Zubereitung

  • Garnelen-Sandwich mit Avocado und Koriander - Zubereitung Schritt 1Bereiten Sie zunächst die Saucen zu: Mischen Sie alle Zutaten für die Currysauce in einer Schüssel und die Zutaten für die Paprikasauce in einer anderen.
  • Garnelen-Sandwich mit Avocado und Koriander - Zubereitung Schritt 2Eine Scheibe Burgerbrötchen mit der Paprikasoße bestreichen.
    Darauf die Rucolablätter und die in Streifen geschnittene halbe Avocado geben.
  • Garnelen-Sandwich mit Avocado und Koriander - Zubereitung Schritt 3Nachdem Sie die Garnelen geschält haben, legen Sie sie auf die Avocado und fügen Sie dann die Korianderblätter und die Currysauce hinzu.
  • Garnelen-Sandwich mit Avocado und Koriander - Zubereitung Schritt 4Die restliche Currysauce auf der zweiten Hälfte des Burgerbrötchens verstreichen.
    Das Sandwich zuklappen und genießen!

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FAQ ❓

Wie wird mein Garnelen-Sandwich noch aromatischer?

Sie können zusätzliche Gewürze wie Chili oder frische Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Wählen Sie eine reife, aber noch feste Avocado. Sie sollte bei leichtem Druck etwas nachgeben, damit sie cremig, aber nicht zu weich ist.
Ja, Sie können gegrilltes Hähnchen oder Tofu für eine ebenso köstliche vegetarische Variante verwenden.
Die Saucen lassen sich in einem luftdicht verschlossenen Behälter 2 bis 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Burgerbrötchen sind dank ihrer fluffigen Konsistenz ideal. Sie können aber auch Vollkornbrot oder Wraps als gesündere Alternative verwenden.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 915Kcal
  • Kohlenhydrate: 50.3g
  • Fett insgesamt: 52.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12.1g
  • Proteine: 47.4g
  • Fasern: 21.9g
  • Zucker: 9.6g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 28
Nährwertangaben für 1 portion (445g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

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Fragen

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