Garnelen-sandwich im brioche-brötchen (prawn roll)

Name: Garnelen-sandwich im brioche-brötchen (prawn roll)
Prep time: 10 min
Cook time: 2 min
Total time: 12 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 75 ml Mayonnaise; Saft von 1/2 Zitrone; 1 TL Dijon-Senf; 1 EL gehackte Petersilie; 1 EL Dill; 1 EL Sonnenblumenöl; 1/2 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 100 g gekochte Garnelen; 1/2 Salatgurke; 2 Frühlingszwiebeln; Briochebrot (am Stück); ein wenig Butter

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Hauptgericht

sehr einfach

12 min

691 Kcal

Ein einfaches, schnelles, frisches, leckeres und leichtes Rezept, das ganz unkompliziert gelingt! Wenn du keine Garnelen magst, kannst du sie durch eine beliebige andere Zutat ersetzen. Die Kombination aus cremiger Mayonnaise, frischer Gurke und Kräutern sowie süßem, in Butter geröstetem Briochebrot ist besonders köstlich. Serviere dein Sandwich mit Pommes frites und schon hast du ein Abendessen wie vom Foodtruck! :D

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit2 min

Für die Sauce:
Alle Zutaten in einer Schüssel verrühren und beiseitestellen.
Für die Füllung:
Die Garnelen in Stücke schneiden und zusammen mit der fein gewürfelten Gurke und den gehackten Stängeln der beiden Frühlingszwiebeln in eine zweite Schüssel geben.
Die Sauce dazugeben und alles vermischen.
Das Briochebrot in breite Stücke schneiden. Jedes Stück in der Mitte leicht einschneiden, dabei aber nicht ganz durchschneiden.
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Seiten des Briochebrots darin rösten.
Die Brioche-Sandwiches mit der Garnelenmischung füllen, mit Pommes frites servieren und genießen!

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FAQ ❓

Kann ich die Garnelen durch eine andere Zutat ersetzen?

Ja, du kannst die Garnelen durch eine beliebige andere Zutat ersetzen, zum Beispiel durch Hähnchen, Thunfisch oder sogar geröstetes Gemüse.

Wie lange dauert die Zubereitung des Garnelen-Sandwiches?

Die Zubereitung des Sandwiches dauert etwa 10 Minuten, das Anbraten nur 2 Minuten. Insgesamt brauchst du also 12 Minuten.

Welches Brot eignet sich am besten für dieses Sandwich?

Briochebrot eignet sich wegen seines süßen Geschmacks und seiner weichen Textur besonders gut. Du kannst aber auch anderes Brot verwenden, zum Beispiel Toastbrot oder Ciabatta.

Wie kann ich die Mayonnaisesauce noch aromatischer machen?

Du kannst gehackten Knoblauch, etwas scharfe Sauce oder sogar Avocado hinzufügen, um der Sauce eine besondere Note und mehr Geschmack zu verleihen.

Kann ich das Sandwich vorbereiten?

Am besten bereitest du das Sandwich erst kurz vor dem Servieren zu, damit das Brot knusprig und frisch bleibt. Die Sauce und die übrigen Zutaten kannst du aber schon vorher vorbereiten und so Zeit sparen.