Frühlingsrollen - garnelen huhn

Name: Frühlingsrollen - garnelen huhn
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 Reispapier; 8 Garnelen; 100 gr Hühnerfleisch; 50 gr Reisnudeln; 1 Kopfsalat; 1 Karotte; 50 gr Sojasprossen (optional); Nuoc-Mâm-Soße

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Vorspeise

sehr einfach

1 h 5 m

232 Kcal

Diese Frühlingsrollen sind frisch und einfach zuzubereiten und schmecken noch besser als in Asien! Sie sind mit Hühnchen und Garnelen gefüllt und eignen sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht mit einem gemischten Salat. Als Aperitif können Sie sie in Scheiben schneiden, damit sie jeder mit oder ohne Stäbchen essen kann ;-). Mit unserem schriftlichen Rezept und dem Video können Sie unsere unfehlbare Falttechnik für gelungene Frühlingsrollen nachmachen! Und zögern Sie nicht, uns in einem Kommentar Ihre Lieblingsgeschmackskombinationen mitzuteilen ;-)

Zutaten

4 Reispapier
8 Garnelen
100 gr Hühnerfleisch
50 gr Reisnudeln
1 Kopfsalat
1 Karotte
50 gr Sojasprossen (optional)
Nuoc-Mâm-Soße

Materialien

1 Sparschäler

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Wartezeit30 min

Kochzeit15 min

Die Fadennudeln in kochendem Wasser 4 Minuten lang garen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Das Huhn zerteilen und 15 Minuten in kochendem Wasser garen. Abtropfen, abkühlen lassen und zerbröseln.
Die Karotte waschen und schälen und dann mit einem Sparschäler in Streifen reiben. Blätter vom Kopfsalat abschneiden. Garnelen der Länge nach halbieren.
Weichen Sie die Reiswaffeln etwa 10 Sekunden lang in lauwarmem Wasser ein.
Belegen Sie den unteren Teil des Fladens mit den Garnelen, dann das Hähnchen, die Fadennudeln, die Karottenstreifen und decken Sie alles mit dem Salat ab.
Klappen Sie den unteren Teil des Fladens über die Füllung, dann beide Seiten, und rollen Sie die Frühlingsrolle auf.
Tauchen Sie die Rollen in Nuoc-Mâm-Soße.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie lange dauert es, Frühlingsrollen mit Garnelen und Huhn zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde und 5 Minuten, einschließlich Vorbereitungs-, Koch- und Wartezeit.

Kann ich die Füllung für die Frühlingsrollen variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Belieben anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten oder Proteine verwenden.

Wie kann ich sicherstellen, dass die Reispapierrollen nicht reißen?

Achten Sie darauf, die Reispapierblätter nur kurz in Wasser einzuweichen, um sie geschmeidig zu machen, aber nicht zu lange, damit sie nicht zu weich werden.