Hausgemachte garnelen

Name: Hausgemachte garnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 12 gekochte Garnelen ohne Schale; 50 g Mehl; 30 g Mais; 1 Esslöffel Hefe; 75 ml Wasser; Salz; Frittieröl

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Vorspeise

sehr einfach

19 min

242 Kcal

Lassen Sie Ihren Gaumen mit diesen hausgemachten Shrimp nach Asien reisen!

Zutaten

12 gekochte Garnelen ohne Schale
50 g Mehl
30 g Mais
1 Esslöffel Hefe
75 ml Wasser
Salz
Frittieröl

Materialien

Friteuse

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit4 min

Mehl, Maismehl, Salz und Hefe vermischen und einen Brunnen bilden. Gießen Sie Wasser hinein und mischen Sie gut (die Verwendung eines elektrischen Schlagzeugs erleichtert den Vorgang).
Die Mischung für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Schälen Sie die Garnelen, achten Sie dabei den Schwanz dran zulassen.
Nach dem Einlegen des Teigs, tauchen Sie jede Garnele ein, um sie direkt nach dem Kochen einzuweichen.
In einer Fritteuse oder in einem ziemlich tiefen Ölbad kochen. Etwa 4 Minuten einwirken lassen oder bis der Teig goldbraun ist.
Ihre Garnelen sind bereit für den Genuss, idealerweise begleitet von süß-sauer Sauce.

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der hausgemachten Garnelen?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 19 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit und 4 Minuten Kochzeit.

Welche Zutaten benötige ich für die Garnelen?

Für die Garnelen benötigen Sie 12 gekochte Garnelen ohne Schale, 50 g Mehl, 30 g Mais, 1 Esslöffel Hefe, 75 ml Wasser, Salz und Frittieröl.

Kann ich die Garnelen auch im Ofen zubereiten?

Obwohl das Rezept für die Fritteuse gedacht ist, können Sie die Garnelen auch im Ofen backen, jedoch wird die Textur nicht ganz die gleiche sein.

Was kann ich als Beilage zu den Garnelen servieren?

Die Garnelen passen hervorragend zu einer süß-sauren Sauce oder auch zu einem frischen Salat.

Wie kann ich die Garnelen würzen?

Sie können die Garnelen vor dem Frittieren mit verschiedenen Gewürzen wie Paprika, Knoblauchpulver oder Chili würzen, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.