Garnelen-nems im air fryer

Name: Garnelen-nems im air fryer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 100 gr geschälte Garnelen; 50 g Reisnudeln; 1 Karotte; 1 Zwiebel (klein); 1 Knoblauchzehe; 1 Stück frischer Ingwer; Salz; Pfeffer; 1 Ei (weiß + gelb); 1 Esslöffel Sojasauce; 1 Esslöffel Sesamöl; 6 Brickblätter; Salat; Minzblätter; Süßsaure Soße

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Vorspeise

sehr einfach

25 min

Es ist schwer, sich an einem festzuhalten, wir warnen Sie ... Diese Garnelen-Nems aus dem Air Fryer sind außen schön knusprig, mit einer schmackhaften Füllung, die mit Knoblauch, Ingwer und Sesamöl aromatisiert ist! Die Zubereitung im Air Fryer sorgt für goldbraune Frühlingsrollen ohne übermäßiges Frittieren, wobei die knusprige Seite, die wir so lieben, erhalten bleibt. Servieren Sie sie heiß mit knackigem Salat, Minzblättern und einer süß-sauren Sauce zum Dippen. Perfekt als Vorspeise, zum Teilen als Aperitif oder für ein Abendessen im Stil der asiatischen Hausmannskost- und ja, Sie werden vielleicht ein Dutzend davon haben wollen ;)

Materialien

Air Fryer
Ölspray
Hackbeil
Pinsel

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Die Reisnudeln in kochendem Wasser 4 Minuten lang garen. Die Fadennudeln in kleinere Stücke schneiden.
Die grob geschnittene Karotte, die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer in den Fleischwolf geben und zu kleinen Stücken mixen.
Geben Sie das Gemüse in die Schüssel mit den Nudeln.
Schneiden Sie die Garnelen in kleine Stücke und geben Sie sie zu den Nudeln. Fügen Sie auch Salz, Pfeffer, Eiweiß, Sojasauce und Sesamöl hinzu. Alles gut miteinander vermengen.
Ein Rechteck der Füllung auf ein Brickblatt legen und darunter einen kleinen Zwischenraum lassen (siehe Foto).
Falten Sie den unteren Teil des Blattes über die Füllung.
Falte die Seiten des Blattes darüber.
Rollen Sie die Frühlingsrolle auf, so dass die Oberseite des Blattes übersteht.
Die Oberseite des Blattes mit Eigelb bestreichen.
Klappen Sie die Frühlingsrolle zusammen und kleben Sie den mit Eigelb bestrichenen Teil fest, um die Frühlingsrolle gut zu versiegeln.
Legen Sie die Frühlingsrollen in den Air Fryer und tragen Sie mit einem Spray oder einem Pinsel von jeder Seite etwas Öl darauf auf. 15 Minuten bei 180 °C im Air-Fry-Modus backen.
Nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Und schon ist es fertig, um es in einem Salatblatt mit Minzblättern zu genießen und in Frühlingsrollen-Sauce oder wie wir in süß-saurer Sauce zu dippen!