Kürbis-kokosmilch-suppe mit garnelen

Zubereitung

• Wash & Kürbiskerne. Fleisch in kleine Würfel schneiden.
• Die Zitrone, halbiert und in sehr dünne Scheiben schneiden waschen.
• Ingwer schälen und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
• Die Paprika waschen, Samen und hacken entfernen.
• Das Olivenöl in einem Topf. Kürbis, sautierten Zitronengras und Ingwer darin, zuzugeben, Chili und gießt Kokosmilch Brühe
• Kochen Sie für ca. 15 Minuten und bei mittlerer Hitze kochen bis der Kürbis weich ist
• Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett braten langsam, bis sie anfangen zu riechen. Abkühlen lassen.
• Dann mit ein wenig Öl, die Garnelen anbraten.
• Mit Salz und Pfeffer würzen. zu entfernen, und auf Küchenpapier abtropfen.
• Leicht würzen Püree Suppe und wieder.
• Fügen Sie Garnele und bestreut mit Kürbiskernen zu dienen.