Mango-kürbis-suppe

Zutaten

• 400 g Hokkaido-Kürbis
• 1 reife Mango
• 2 Zwiebeln
• 1 rote Paprika
• 30 g Butter 700 ml
• Gemüsebrühe
• 200 ml Kokosmilch
• 1 Prise Salz. Sternanispulver
• 1 -2 cm Ingwer