Corn chowder - suppe aus frischem gemüsemais

Zutaten

• 1 Stange Sellerie
• 1 Stange Lauch
• 3 Kartoffeln
• 1 Knofizehen
• 1 Lorbeerblatt
• frischer Thymian

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Schnelle und einfache kartoffel-lauch-suppe

Zubereitung

• Mit einem großen Messer die Maiskörner von den abgekühlten Maiskolben abschneiden. 2/3 der Maiskörner in die Suppe geben und nun mit einem Zauberstab gut zerkleinern, der Mais macht die Suppe supercremig, diese Cremigkeit kann man durch Zugabe von Double Cream noch multiplizieren.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die restlichen Maiskörner in die Chowder geben. Mit Schnittlauch bestreut genießen.
• Diese Corn Chowder ist perfekt für die kühleren Tage, leider war ich so wild darauf, sie zu probieren, dass ich kein Foto von der fertigen Chowder gemacht habe, aber Ihr könnt Euch sicher einen Teller gelbe Suppe mit Schnittlauch bestreut vorstellen, gell?

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