Petitchef

Corn chowder - suppe aus frischem gemüsemais

Drink
3 Portionen
5 min
20 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 3
1 Stange Sellerie

1 Stange Lauch


1 Knofizehen

1 Lorbeerblatt

frischer Thymian

Vorbereitung

  • Mit einem großen Messer die Maiskörner von den abgekühlten Maiskolben abschneiden. 2/3 der Maiskörner in die Suppe geben und nun mit einem Zauberstab gut zerkleinern, der Mais macht die Suppe supercremig, diese Cremigkeit kann man durch Zugabe von Double Cream noch multiplizieren.
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss die restlichen Maiskörner in die Chowder geben. Mit Schnittlauch bestreut genießen.
  • Diese Corn Chowder ist perfekt für die kühleren Tage, leider war ich so wild darauf, sie zu probieren, dass ich kein Foto von der fertigen Chowder gemacht habe, aber Ihr könnt Euch sicher einen Teller gelbe Suppe mit Schnittlauch bestreut vorstellen, gell?





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