Kichererbsensuppe

Name: Kichererbsensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Kichererbsen; 120 ml Olivenöl; 2 Zwiebeln; Salz; Pfeffer; Saft einer Zitrone; etwas frisch gehackte; Petersilie

Hauptgericht

4 Portionen

sehr einfach

1 h 45 m

Zutaten

500 g Kichererbsen
120 ml Olivenöl
2 Zwiebeln
Salz
Pfeffer
Saft einer Zitrone
etwas frisch gehackte
Petersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit1 h 30 m

Kichererbsen über Nacht in Wasser einweichen.
Am nächsten Tag, das Wasser ablassen und Kichererbsen in Wasserabspülen Ausführung.
In einen Topf geben, mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen. Skim Schaum.
Bei schwacher Hitze kochen Walls ca. 1,5 Stunden. Salz und eine weitere halbe Stunde kochen.
Vom Herd nehmen und überfliegen und zu halten einige Kichererbsen.
Der Rest des Pürees Suppe.
Mit Pfeffer und Zitronensaft.
Setzen Sie die Kichererbsen in der Suppe noch einmal.
Streuen Sie gehackte Petersilie auf die Oberseite.