In nur 10 minuten udon-suppe mit frischem spinat und seidentofu

Zutaten

• 1 große Suppenschale voll Gemüsebrühe
• 1 Packung fertig gekochte, eingeschweisste Udon-Nudeln
• 1-2 teeloffel helle Misopaste (lieber erst nur einen TL rein tun und probieren - nachwürzen kann man immer)

Suppeneinlage nach Wunsch und Geschmack, z.B.:

• 1 kleine handvoll frische Spinatblätter
• 1 kleine Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
• ein paar Würfel Seidentofu
• 2 essloffel Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten
• 1/2 teeloffel frischer, fein gehackter Ingwer
• 1 esloffel gerösteter Sesam