Petitchef

In nur 10 minuten udon-suppe mit frischem spinat und seidentofu

Hauptgericht
1 Portionen
10 min
15 min
sehr einfach

Zutaten

Zahl der Personen: 1
1 große Suppenschale voll Gemüsebrühe

1 Packung fertig gekochte, eingeschweisste Udon-Nudeln

1-2 teeloffel helle Misopaste (lieber erst nur einen TL rein tun und probieren - nachwürzen kann man immer)


Suppeneinlage nach Wunsch und Geschmack, z.B.:

1 kleine handvoll frische Spinatblätter

1 kleine Karotte, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

ein paar Würfel Seidentofu

2 essloffel Frühlingszwiebeln, in dünne Ringe geschnitten

1/2 teeloffel frischer, fein gehackter Ingwer

1 esloffel gerösteter Sesam

Vorbereitung

  • Sesame goldbraun in der Pfanne braten Menü. Beiseite legen.
  • Gemüsebrühe in einen Topf geben. Beim Kochen, die Hitze und fügen Sie die Nudeln und geschnittene Karotten darin.
  • Nach einer Minute, auch Spinat, Tofu und Ingwer hinzufügen.
  • Skim paar Esslöffel Brühe in eine Schüssel und Schneebesen Misopaste so gut.
  • Nun gießen Sie den Teig in die Suppe Flüssigkeit und gründlich mischen. Simmer für eine Minute.
  • Kann sofort in einem großen Suppenschüssel verwendet werden bestreichen und mit geröstetem Sesam.
  • Der beste Weg, große, dicke Nudeln mit Stäbchen zu essen und Löffel die Brühe kann reich oder nippen direkt aus der Schale sein.
  • Um die Suppe reicher machen, können Sie ein gekochtes Ei und / oder gebraten, getrocknet Tofu darin zu geben.
  • Auch frische Garnelen-Tempura (frittierte Garnelen im Teigmantel) an den fantastischen Geschmack.
  • Natürlich können Sie auch die getrockneten Algen statt Spinat. So können Sie die Liste endlos fortsetzen.





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