Marinierte hähnchenspieße mit joghurt-zitronen-marinade

Name: Marinierte hähnchenspieße mit joghurt-zitronen-marinade
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 400 g Hähnchenfilet; 2 Naturjoghurts; 2 Knoblauchzehen; 1 unbehandelte Zitrone; Eine Handvoll frischer Koriander; Salz; Pfeffer

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Vorspeise

sehr einfach

2 h 15 m

126 Kcal

Noch Joghurt im Kühlschrank? Daraus lässt sich eine köstliche Marinade für Hähnchen zubereiten! Mit Zitrone, Knoblauch und Koriander vermischt, muss das Fleisch nur noch eine Weile darin ziehen, damit es all diese köstlichen Aromen aufnehmen kann. :-) Anschließend die Hähnchenstücke auf Spieße stecken und auf dem Grill, im Ofen oder in der Pfanne garen – schon ist das Gericht fertig! Die Schritt-für-Schritt-Anleitung finden Sie weiter unten ↓

Zutaten

400 g Hähnchenfilet
2 Naturjoghurts
2 Knoblauchzehen
1 unbehandelte Zitrone
Eine Handvoll frischer Koriander
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Wartezeit2 stunden

Kochzeit10 min

Zubereitung der Marinade: Joghurt, zerdrückte Knoblauchzehen, Zitronenschale und Zitronensaft in einer Schüssel vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Den fein gehackten Koriander hinzufügen und ein wenig davon für später beiseitestellen.
Die Hähnchenfilets in Würfel schneiden und zur Marinade geben.
Alles vermischen, mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
Nach der Marinierzeit die Hähnchenstücke abtropfen lassen und auf Spieße stecken.
Die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen unter dem Grill jeweils 5 Minuten pro Seite garen.
Fertig! Die Spieße mit dem restlichen gehackten Koriander bestreuen und sofort genießen!