Dieses Zitronen-Tiramisu ist das Beste, was Ihrem Sommer passieren kann
Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Tiramisu zu wissen glaubten. Schluss mit der Kaffeeversion, stattdessen gibt es jetzt eine zitronige Frische, die Ihre Geschmacksnerven diesen Sommer elektrisieren wird! Leicht, säuerlich, zartschmelzend... Dieses Tiramisu in neuem Gewand erfüllt alle Voraussetzungen für ein perfektes Dessert bei steigenden Temperaturen. Eine Wolke aus Mascarpone mit Zitronenaroma, in sonnigem Sirup getränkte Kekse, eine Textur zum Niederknien... Es ist DAS Rezept, das Ihre Gäste am Ende einer Grillparty oder als Snack vom Hocker reißen wird, ohne jemals zu schmecken.
Und wie immer bei Ptitchef steht die Einfachheit an erster Stelle. Wir teilen hier die getreue Zutatenliste mit Ihnen, damit Sie dieses kleine Juwel zu Hause nachkochen können.
Zutaten :
- Die Zitronencreme:
5 Eier
2 Zitronen (Saft + Zesten von 1 Zitrone)
120 g Zucker
15 gr Maizena
120 gr Butter
1 Zitrone (Saft)
- Die Tiramisu-Creme:
2 Eier (gelb und weiß)
250 g Mascarpone
100 g Zucker
- Die getränkten Boudoirs:
25 cl Wasser
1/2 Zitrone (Saft)
1 Teelöffel Zucker
20 Boudoirs (+/-)
- Dekoration:
1/2 Zitrone (Scheiben)
Finden Sie das Rezept gleich hier :
Adèle Peyches
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