Dieses Zitronen-Tiramisu ist das Beste, was Ihrem Sommer passieren kann
Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Tiramisu zu wissen glaubten. Schluss mit der Kaffeevariante, jetzt kommt zitronige Frische, die Ihre Geschmacksnerven diesen Sommer elektrisieren wird! Leicht, säuerlich, zartschmelzend … Dieses Tiramisu in neuem Gewand erfüllt alle Voraussetzungen für ein perfektes Dessert bei steigenden Temperaturen. Eine Wolke aus Mascarpone mit Zitronenaroma, in sonnigem Sirup getränkte Kekse, eine Textur zum Niederknien … Es ist DAS Rezept, das Ihre Gäste nach dem Grillen oder zum Nachmittagskaffee begeistern wird, ohne dabei jemals zu mächtig zu sein.
Und wie immer bei Ptitchef steht die Einfachheit an erster Stelle. Hier finden Sie die genaue Zutatenliste, damit Sie dieses kleine Juwel zu Hause nachmachen können.
Zutaten :
- Die Zitronencreme:
5 Eier
2 Zitronen (Saft und abgeriebene Schale von 1 Zitrone)
120 g Zucker
15 g Speisestärke
120 g Butter
1 Zitrone (Saft)
- Die Tiramisu-Creme:
2 Eier (Eigelb und Eiweiß)
250 g Mascarpone
100 g Zucker
- Die getränkten Löffelbiskuits:
25 cl Wasser
1/2 Zitrone (Saft)
1 Teelöffel Zucker
etwa 20 Löffelbiskuits
- Zum Dekorieren:
1/2 Zitrone (in Scheiben)
Finden Sie das Rezept gleich hier :
Lust auf ein Tiramisu mit einer säuerlichen Note , die den Unterschied macht? Dieses Zitronen-Tiramisu ist frisch , leicht und einfach unwiderstehlich! Statt in Kaffee werden die Löffelbiskuits in einen Zitronensirup getaucht. Dazu kommen...
Adèle Peyches
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