Dieses Zitronen-Tiramisu ist das Beste, was Ihrem Sommer passieren kann

Montag 28 Juli 2025 11:56 - Adèle Peyches
Dieses Zitronen-Tiramisu ist das Beste, was Ihrem Sommer passieren kann

Vergessen Sie alles, was Sie bisher über Tiramisu zu wissen glaubten. Schluss mit der Kaffeeversion, stattdessen gibt es jetzt eine zitronige Frische, die Ihre Geschmacksnerven diesen Sommer elektrisieren wird! Leicht, säuerlich, zartschmelzend... Dieses Tiramisu in neuem Gewand erfüllt alle Voraussetzungen für ein perfektes Dessert bei steigenden Temperaturen. Eine Wolke aus Mascarpone mit Zitronenaroma, in sonnigem Sirup getränkte Kekse, eine Textur zum Niederknien... Es ist DAS Rezept, das Ihre Gäste am Ende einer Grillparty oder als Snack vom Hocker reißen wird, ohne jemals zu schmecken.

Und wie immer bei Ptitchef steht die Einfachheit an erster Stelle. Wir teilen hier die getreue Zutatenliste mit Ihnen, damit Sie dieses kleine Juwel zu Hause nachkochen können.


Zutaten :

  • Die Zitronencreme:

5 Eier

2 Zitronen (Saft + Zesten von 1 Zitrone)

120 g Zucker

15 gr Maizena

120 gr Butter

1 Zitrone (Saft)

  • Die Tiramisu-Creme:

2 Eier (gelb und weiß)

250 g Mascarpone

100 g Zucker

  • Die getränkten Boudoirs:

25 cl Wasser

1/2 Zitrone (Saft)

1 Teelöffel Zucker

20 Boudoirs (+/-)

  • Dekoration:

1/2 Zitrone (Scheiben)

Finden Sie das Rezept gleich hier :

Adèle PeychesAdèle Peyches
Redaktionsleiterin, die es kaum erwarten kann, im Winter Fondue zu essen! Leidenschaftlich für Gastronomie und immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Schätzen, habe ich zunächst Jura studiert, bevor ich zu meiner ersten Liebe zurückkehrte: dem Geschmack guter Produkte und der Freude am gemeinsamen Essen :)

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