Thailändische Küche

Zutaten: Kochen Sie den Reis: 220 g thailändischer Klebreis 260 ml Wasser Kokosnuss-Coulis: 250 g Kokosnusscreme 90 g Zucker Topping: 1 Mango 2 Teelöffel...

Zutaten: 180 g Reisnudeln 1 kleine gehackte Schalotte 2 Esslöffel Olivenöl 1 Karotte 1 rote Paprika 180 g Garnelen (geputzt) 200 ml Kokosnusscreme (eine...

Zutaten: 6 gekochte (oder rohe) Garnelen Salz Pfeffer 1/2 TL Cayennepfeffer 1 Esslöffel Olivenöl 1 Mango Saft von 1/2 Limette 1/2 Teelöffel gemahlener...

Zutaten: 2 Esslöffel Sonnenblumenöl 300 g Tofu 2 Karotten 1 Paprikaschote 5 Frühlingszwiebeln 175 g Sojasprossen 2 Knoblauchzehen 3 Eier 250 g Reisnudeln 4...

Zutaten: 265g Reis 400g Wasser

Zutaten: 4 Hähnchenbrust 6 Esslöffel Erdnussbutter 1 Schachtel mit Kokosmilch 2 Schalotten, fein gehackt 2 zerdrückten Knoblauchzehen, 2 Esslöffel...

Zutaten: 600 g Riesengarnelen 800 g (2 Dosen) Kokosmilch 2 essloffel gelbe Currypaste 2 essloffel Fischsoße 1 Prise Salz 1 teeloffel Zucker 4 Tomaten 3...

Zutaten: 3 Hühnchenbrustfilets - durch den Fleischwolf gedreht 1 handvoll frische Thaibasilikumblätter, abgezupft 1 handvoll frische Korianderblätter,...

Zutaten: 200-300 g Reisnudeln 1 gelbe oder orange Paprika 1 Knoblauchzehe 2 gehäufte EL Mandelbutter 175 ml Kokosmilch 1 TL Currypulver 1 TL Paprikapulver...

Zutaten: 800 g Mini-Auberginen 2 Knoblauchzehen 1 Stück Ingwer 1/2 Bund Früglingszwiebeln 3 kleine Tomaten 1 Prise Kreuzkümmel 200 ml Gemüsebrühe 250 ml...

Zutaten: 2 Esslöffel Olivenöl 2-3 Schalotten 5-7 kleine Rispentomaten, grob gewürfelt 1 Glas Paprika-Bruschetta Mischung Salz und Pfeffer zum Abschmecken...

Zutaten: 1 Beefsteak 12 Riesengarnelen ca. 100g Salatmix 1 kleine rote Paprika 1 kleine Karotte 1 rote Chilischote 1 EL Sojasauce 2-3 EL Limettensaft 2 EL...

Zutaten: 200 g Süßkartoffeln 100 g Zuckerschoten 200 g Karotten 200 g Zucchini 200 g rote Paprikaschote 200 g Champignons 400 ml Kokosmilch 300 ml Milch 50...

Zutaten: 4 EL Erdnussöl 625 g Hähnchenbrustfilet, 1 1/2 TL Chillipulver 1/2 TL gemahlenes Kurkuma 1/2 TL Salz 600 ml Kokosnussmilch 300 ml Hühnebrühe 50 g...

Zutaten: 200 g Basmatireis 400 ml Kokosmilch 1 rote Paprika 2 mehlig-kochende Kartoffeln ca. 10-15 Zuckerschoten 1 Limette 1 Stange Zitronengras 1 Peperoni...

Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 2 in Sirup eingelegte Ingwerstücke eine Prise Meersalz Saft von 1/2 Limette 1 EL helle Sojasauce 2 EL dunkles Sesamöl 3 EL...

Zutaten: 2 EL Fischsauce 1 ELLimettensaft 1 MSP 3 Knoblauchzehen, geschält 4 cm Galgant 2 Stengel Zitronengras 2 Thai-Schalotten 2 rote Vogelaugenchilies 1...

Zutaten: 1 kg Mango in geschält Saft einer Limette Mark einer Vanilleschote ½ Teelöffel Kardamon-Körner

Zutaten: 2 TL Bockshornklee 2-3 getrocknete Curryblätter 3 EL Chiliflocken 4 TL Fenchelsamen 2 TL Galgant 2-3 TL Ingwe 6 TL Kurkuma 4 EL Kreuzkümmel 4 TL...

Zutaten: 300 gr Hühnerbrustfilet 3 Paprika 1 große Gemüsezwiebel 5 Stangen Frühlingszwiebeln 3 Knoblauchzehen durchgepresst 120 gr Cashewnüsse geröstet 125...

Zutaten: 1 kg reife Tomaten 1 große grüne Paprikaschote 2 Dosen Thunfisch 2-4 rosa Knoblauchzehen 2 Handvoll schwarze Oliven à la greque 1-2 Zitronen 6-8...

Zutaten: ca. 300 g Lauch Chilliöl 2 Knoblauchzehen daumengroßes Stück Ingwer 200 ml Kokosmilch 1 1/2 EL rote Currypaste Salz Pfeffer 25 g Pistazien Reis...

Zutaten: 100g Basmatireis etwas Ingwer 1 Karotte 2 Stängerl Frühlingszwiebel 1 sehr reife, kleine Banane 1 Paprika 1 Knoblauchzehe 1 guter Schuss Sojasoße,...

Zutaten: 3 Staengel Zitronengras ca. 6 Blaetter Kaffirlimettenblätter 400-500 gr. Champignons ca.800 gr. Hühnchenfleisch 5 rote Chilli 4-5 EL Hühnerbrühe...