Garnelen-mango-verrines im glas – süß-herzhafter aperitif

Jetzt bewerten
Appetizer
sehr einfach
23 min
85 Kcal

Dachten Sie, wir würden Sie für Ihr Festtagsessen ohne raffinierte Rezepte zurücklassen?! Da kennen Sie uns aber schlecht! Hier kommen unsere Garnelen-Mango-Verrines – eine süß-herzhafte Kombination, die Ihren Gästen schmecken wird. Ein einfaches Rezept für Verrines in letzter Minute, das wir Schritt für Schritt erklären.

Zutaten

6

Materialien

  • 6 kleine Dessertgläser
  • 1 Zerkleinerer
  • 1 Pfanne
  • 6 Spieße

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Kochzeit8 min
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 1Entfernen Sie die Schale der Garnelen und lassen Sie nur den Schwanz übrig.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 2Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Die Garnelen dazugeben und gut vermengen. Wenn Sie möchten, können Sie sie vor dem Braten noch etwas marinieren lassen.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 3Die Garnelen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4 Minuten pro Seite braten (bei rohen Garnelen gegebenenfalls länger).
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 4Die Mango in Würfel schneiden und 6 Würfel für die 6 Portionen beiseitelegen. Am besten sollten sie alle gleich groß sein.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 5Je eine Garnele und einen Mangowürfel auf einen Spieß stecken.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 6Die restlichen Mangostücke, den Limettensaft und den Ingwer in einen Zerkleinerer geben und alles zu einer homogenen Masse mixen.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 7Die Mischung auf die Dessertgläser verteilen und die Spieße darauflegen, sodass die Mangowürfel nach unten zeigen.
  • Garnelen-Mango-Verrines im Glas – süß-herzhafter Aperitif - Zubereitung Schritt 8Und schon ist es fertig!

Rezept bewerten

FAQ ❓

Wodurch kann ich das Mangopüree ersetzen?

Sie können das Mangopüree zum Beispiel durch Guacamole ersetzen. Wenn Sie möchten, können Sie die Mangowürfel auch durch Kirschtomaten ersetzen.
Sie können die Garnelen zum Beispiel durch Jakobsmuscheln ersetzen.
Sie können wie wir eine scharfe Marinade zubereiten oder die Garnelen zum Beispiel in Sojasauce, Honig und Sesamöl marinieren. Kombinieren Sie Ihre Lieblingsgewürze und stellen Sie Ihre eigenen Spieße zusammen.
Sie möchten mehr Verrines zubereiten? Dann können Sie einfach die gleiche Menge Mango verwenden und weniger Mangopüree in die Gläser füllen :-)

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 85Kcal
  • Kohlenhydrate: 9.6g
  • Fett insgesamt: 2.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0.4g
  • Proteine: 4.8g
  • Fasern: 1.3g
  • Zucker: 9g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Nährwertangaben für 1 portion (94g)

Koch Utensilien

Kochfeld
Mikrowelle

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
PPetitchef_DE

Ähnliche Rezepte

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

Kommentare

Rezept bewerten: