Mit whisky flambierte garnelen, das rezept im detail

Name: Mit whisky flambierte garnelen, das rezept im detail
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 200 g Garnelen; 1 Esslöffel Mehl; 1 TL Paprika; 50 ml Whisky; Fleur de Sel; Olivenöl

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25 min

84 Kcal

Als Aperitif, als Vorspeise, als Hauptgericht... Es wird immer einen guten Zeitpunkt geben, um unsere mit Whisky flambierten Garnelen zu genießen! Wie immer bei Ptitchef beweisen wir Ihnen, dass ein originelles Rezept auch einfach sein kann und nur wenige Zutaten erfordert: Hier reichen 50 ml Whisky ☺. Und weil wir nett sind, erlauben wir Ihnen, dieses Rezept mit den Fingern zu essen ;-)

Zutaten

200 g Garnelen
1 Esslöffel Mehl
1 TL Paprika
50 ml Whisky
Fleur de Sel
Olivenöl

Materialien

Bratpfanne

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne. Spülen Sie die Garnelen ab und geben Sie sie in die Pfanne. Bestäuben Sie sie mit Mehl und Paprika und mischen Sie sie gut.
Lassen Sie das Ganze etwa zehn Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Gießen Sie dann den Whisky über die Garnelen und flambieren Sie sie. ACHTUNG: Wenn Ihre Dunstabzugshaube eingeschaltet ist, schalten Sie sie aus, bevor Sie die Garnelen flambieren, da die Flamme sonst sehr hoch schlagen kann!
Wenn das Feuer erloschen ist, nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und bestreuen Sie sie großzügig mit Fleur de Sel. Gut umrühren.
Und schon sind Ihre mit Whisky flambierten Garnelen fertig!

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FAQ ❓

Wie flambiert man Garnelen richtig?

Um Garnelen richtig zu flambieren, erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne, fügen Sie die Garnelen hinzu, bestäuben Sie sie mit Mehl und Paprika, und gießen Sie dann den Whisky darüber, bevor Sie das Feuer entzünden.

Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte man beim Flambieren beachten?

Stellen Sie sicher, dass Ihre Dunstabzugshaube ausgeschaltet ist, um hohe Flammen zu vermeiden, und halten Sie einen Feuerlöscher in der Nähe, falls etwas schiefgeht.