Mango sticky rice, das super wärmende thailändische dessert

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Nachtisch
einfach
2 h 50 m
482 Kcal

Gehen Sie nach Thailand für eine Explosion von Süße und exotischen Aromen! Gönnen Sie sich einen Moment des Genusses mit dem berühmten Mango Sticky Rice. Lassen Sie sich bei den Farben von der Cremigkeit des in Kokosmilch getränkten Klebreises, dem leuchtenden Gelb der saftigen Mango und dem cremigen Weiß der süßen Soße verführen. Für einen knusprigen Touch streuen Sie Sesamkörner oder Kokoschips darüber. Ein einfaches und betörendes Dessert, das Sie mit einem Bissen in die Tropen entführt!

Zutaten

4

Kochen Sie den Reis:

Kokosnuss-Coulis:

Topping:

Materialien

  • 1 Topf mit Deckel
  • 1 Pfanne
  • 4 Schüsseln
  • 1 Messer
  • 1 Schneidebrett
  • 1 Pfannenwender/Marie/Reislöffel

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min
Wartezeit2 stunden
Kochzeit35 min
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 1Reinigen Sie den Reis:
    Weichen Sie den Reis vor der Verwendung mindestens 1 Stunde lang in kaltem Wasser ein. Danach spülen Sie den Reis ab, bis das Wasser durchsichtig wird.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 2Kochen Sie den Reis:
    Den Reis mit kaltem Wasser zugedeckt 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 3Schalten Sie den Herd aus und lassen Sie das Ganze 10 Minuten lang zugedeckt stehen.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 4Coulis aus der Kokosnuss:
    Gießen Sie die Kokosmilch in eine Pfanne. Zucker zugeben.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 5Alles verrühren und zum Kochen bringen. Unter Rühren noch 2 Minuten weiterlaufen lassen, damit die Mischung dicker wird.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 6Etwa 3/4 der Püree in den Reis geben und mit einem Reislöffel unter die Püree heben.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 7Die Mischung in Schüsseln füllen und die Schüsseln 1 Stunde lang kalt stellen.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 8Schneiden Sie die Mango in Scheiben.
    Legen Sie die Stücke oben auf die Schüssel.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 9Anschließend Kokoscoulis und Sesamkörner hinzufügen.
  • Mango sticky rice, das super wärmende thailändische Dessert - Zubereitung Schritt 10Und schon ist es fertig! Lassen Sie es sich schmecken!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, Mango Sticky Rice zuzubereiten?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 2 Stunden und 50 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitungszeit, 35 Minuten Kochzeit und 2 Stunden Wartezeit.
Ja, Sie können den Klebreis im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, ihn vor dem Servieren gut zu erwärmen.
Neben Sesamsamen können Sie auch geröstete Kokoschips, frische Früchte oder sogar Nüsse als Topping verwenden, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.
Achten Sie darauf, den Reis vor dem Kochen mindestens 1 Stunde lang einzuweichen und ihn dann bei mittlerer Hitze zugedeckt zu kochen, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
Ja, Sie können die Kokosnusscreme durch eine pflanzliche Sahne oder eine andere cremige Alternative ersetzen, aber der Geschmack wird variieren.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 482Kcal
  • Kohlenhydrate: 82.5g
  • Fett insgesamt: 13.2g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10.2g
  • Proteine: 6.8g
  • Fasern: 3.2g
  • Zucker: 36.6g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 21
Nährwertangaben für 1 portion (308g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Seit 2017 erstelle ich kulinarische Inhalte für Petitchef.
Ich liebe es, zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue Food-Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein großer Fan von Nudeln in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis hin zu Tagliatelle, ich liebe es, sie zuzubereiten und sogar selbst zu machen!
Gerade bereite ich euer nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, dass es euch gefallen wird!

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