Wie kocht man thai-reis?

Name: Wie kocht man thai-reis?
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 265 g Reis; 400 g Wasser

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

232 Kcal

Thai-Reis, Basmatireis, weißer Reis … Reis zu kochen kann manchmal ganz schön Kopfzerbrechen bereiten! Heute verraten wir Ihnen alle Geheimnisse für perfekt gekochten Thai-Reis, der hervorragend zu Fleisch-, Fisch- oder Gemüsegerichten passt :-)

Zutaten

265 g Reis
400 g Wasser

Materialien

Topf

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Waschen Sie den Reis zunächst in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser. Reiben Sie ihn dabei mit den Händen, bis das Wasser trüb wird.
Wiederholen Sie den Vorgang so oft wie nötig, bis das Wasser klar wird.
Bringen Sie einen großen Topf Wasser zum Kochen.
Sobald das Wasser kocht, geben Sie den Reis in den Topf, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie ihn zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln.
Schalten Sie anschließend den Herd aus und lassen Sie den Reis im Dampf weitere 5 Minuten fertig garen.
Und schon ist Ihr Thai-Reis fertig zum Genießen!

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FAQ ❓

Was ist der Unterschied zwischen Thai-Reis und Basmatireis?

Geschmacklich hat Basmatireis eher ein nussiges Aroma und passt sehr gut zu Gerichten mit Sauce. Thai-Reis hat dagegen ein Jasminaroma und eignet sich zum Beispiel ideal für exotische Gerichte oder gebratenen Reis nach kantonesischer Art.

Was kann man mit übrig gebliebenem Thai-Reis machen?

Sie können daraus gebratenen Reis, einen Reissalat, gebratenen Reis nach kantonesischer Art oder ein schnelles Risotto zubereiten!

Wie verhindert man, dass der Reis klebrig wird?

Wenn der Reis zu klebrig oder matschig ist, geben Sie direkt im Sieb oder Durchschlag einen kleinen Schuss kaltes Wasser darüber. Lockern Sie die Reiskörner anschließend vorsichtig mit den Fingern voneinander.