Einfacher reis-pilaw

Name: Einfacher reis-pilaw
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1/2 kleine Zwiebel; 2 EL Olivenöl; 120 g Langkornreis; 250 ml Brühe

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Beilage

sehr einfach

15 min

344 Kcal

Zurück zu den Basics mit diesem Rezept für Reis-Pilaw! Dank der schonenden Garmethode im geschlossenen Topf wird der Reis wunderbar locker. Eine einfache Möglichkeit, Reis in Szene zu setzen. Die perfekte Beilage zu Fleisch und Fisch – so zaubern Sie ganz einfach eine gesunde Mahlzeit ;-) Für noch mehr Geschmack können Sie den Reis mit Gewürzen Ihrer Wahl verfeinern!

Zutaten

1/2 kleine Zwiebel
2 EL Olivenöl
120 g Langkornreis
250 ml Brühe

Materialien

Topf

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit10 min

Erhitze das Olivenöl in einem Topf. Gib die fein gewürfelte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie gar ist.
Gib den Reis hinzu und rühre, bis die Körner glasig sind.
Gib die Brühe hinzu und warte, bis sie kocht. Setze dann den Deckel auf den Topf und lasse den Reis bei schwacher Hitze 10 Minuten garen. Serviere ihn anschließend.
Und schon ist dein Reis-Pilaw fertig!

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FAQ ❓

Wie gelingt besonders lockerer Reis-Pilaw?

Damit der Reis-Pilaw schön locker wird, sollten Sie die Reiskörner in Olivenöl anbraten, bis sie glasig sind, bevor Sie die Brühe hinzugeben.

Welche Gewürze passen zu Reis-Pilaw?

Sie können Gewürze wie Kreuzkümmel oder Kurkuma hinzufügen oder frische Kräuter verwenden, um den Geschmack des Reis-Pilaws zu verfeinern.

Kann man Reis-Pilaw im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können Reis-Pilaw im Voraus zubereiten und vor dem Servieren wieder aufwärmen. Für die beste Konsistenz schmeckt er jedoch frisch am besten.

Was ist der Unterschied zwischen Reis-Pilaw und Basmatireis?

Reis-Pilaw bezeichnet eine Zubereitungsmethode, bei der der Reis zunächst angebraten und anschließend in Brühe gegart wird. Basmatireis hingegen ist eine langkörnige Reissorte mit einem charakteristischen Aroma.