Thai-grillhuhn, ingwer-gurken-salat, schnelle erdnusssauce

Zutaten

• 2 EL Fischsauce
• 1 ELLimettensaft
• 1 MSP
• 3 Knoblauchzehen, geschält
• 4 cm Galgant
• 2 Stengel Zitronengras
• 2 Thai-Schalotten
• 2 rote Vogelaugenchilies
• 1 geh. TL Koriandersamen
• 1 geh. TL weisse Pfefferkörner
• 1 geh. TL Palmzucker
• 1 gestr. TL Salz
• 3 Korianderwurzeln, geschrubbt
• 1 MSP Gelbwurz