Karamellisiertes rindfleisch mit shiitakepilzen

Zutaten

Sauce:

• 125 G Brauner Zucker
• 1 Töpfli Rind
• 2 teeloffle Rindsbouillon
• 125 ml Wasser

Fleisch:

• 2 Knoblauchzehen
• 200 G Shiitake Pilze
• 300 G geschnezeltes Rindfleisch
• 4 Frühlingszwiebeln
• 1 teeloffel Paprika scharf
• Pfeffer und Salz