Ziegelkegel mit bündnerfleisch

Name: Ziegelkegel mit bündnerfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 8
Cuisine: De
Ingredients: 4 Ziegelplatten; 200 g Frischkäse vom Typ St. Moret; 6 Scheiben Bündnerfleisch; 1 Schalotte; 1 Handvoll Pinienkerne; frisches Basilikum; Olivenöl; Salz; Pfeffer

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einfach

28 min

127 Kcal

Was wäre, wenn wir unseren Backsteinplatten für den Aperitif eine originellere Form geben würden? Präsentieren Sie sie Ihren Gästen in Tüten! Garniert mit einer Mischung aus Frischkäse und Bündnerfleisch, Geling-garantie ;-) Ein einfaches Rezept, das Knusprigkeit und Fondant perfekt kombiniert. Hat Ihnen das Wasser im Mund zusammengelaufen? Sie müssen nur Schritt für Schritt die Anweisungen zur Umsetzung unseres Rezepts befolgen, das in schriftlicher und Videoversion verfügbar ist ;-)

Zutaten

4 Ziegelplatten
200 g Frischkäse vom Typ St. Moret
6 Scheiben Bündnerfleisch
1 Schalotte
1 Handvoll Pinienkerne
frisches Basilikum
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit8 min

Die Ziegelplatten schichten und in vier Viertel schneiden. Überlappen Sie sie und schneiden Sie die abgerundeten Kanten so ab, dass Dreiecke entstehen.
Jedes Teigdreieck mit Olivenöl bestreichen.
Falten Sie sie zu einem Kegel und sehen Sie sich die Technik im Video unten an.
Legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie etwa 8 Minuten lang bei 180 °C. Die Zapfen sollten goldbraun sein.
Den Frischkäse mit 5 in kleine Stücke geschnittenen Trockenfleischscheiben, der gehackten Schalotte, dem gehackten Basilikum und den Pinienkernen vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Füllen Sie jeden Kegel mithilfe eines Spritzbeutels mit dieser Mischung. Die letzte Fleischscheibe in kleine Stücke schneiden und mit der sichtbaren Sahne bestreuen. Et voilà !

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Ziegelkegel mit Bündnerfleisch?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt 28 Minuten, davon 20 Minuten für die Vorbereitung und 8 Minuten für das Backen.

Welche Zutaten benötige ich für die Ziegelkegel?

Für die Ziegelkegel benötigen Sie 4 Ziegelplatten, 200 g Frischkäse, 6 Scheiben Bündnerfleisch, 1 Schalotte, Pinienkerne, frisches Basilikum, Olivenöl, Salz und Pfeffer.