Die kürbiszeit ist jetzt auch hier angekommen Jetzt bewerten Hauptgerichtsehr einfach30 min An einen Freund senden Drucken Stellen sie eine Frage an den Autor Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch. Zutaten 4 1 Schalotte, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 teeloffel Hot Chili Pulver 1/2 teeloffel Kreuzkümmel, gemahlen 1 teeloffel Oregano, gerebelt 1 Babybaer-Kürbis (ca. 500 g), geschält und gewürfelt 50 g Quinoa, 10 Minuten in Wasser eingeweicht 1 Dose Tomaten à 400 g 1 kleine Dose Kidneybohnen, abgespült 1 Handvoll Koriandergrün, gehackt