Quinoa-rezepte

25 Rezepte
Rezept Butternut gefüllt mit quinoa und granatapfel

Butternut gefüllt mit quinoa und granatapfel

Hauptgericht sehr einfach 15 min 50 min
Zutaten: 1 Butternusskürbis 1 EL Olivenöl 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 100 g Quinoa 213 ml Wasser 1/2 Granatapfel 15 g Kürbiskerne 6 Zweige frischer Koriander
Rezept Quinoa-risotto mit pilzen

Quinoa-risotto mit pilzen

Hauptgericht sehr einfach 10 min 45 min
Zutaten: 100 gr weiße Quinoa 100 gr rote Quinoa 1 Zwiebel 200 gr Champignons 20 cl Sojasahne Olivenöl 1 Brühwürfel 500 ml Wasser
Rezept Quinoa mit gemüse und huhn

Quinoa mit gemüse und huhn

Hauptgericht sehr einfach 5 min 20 min
Zutaten: 1 Hühnerfilet (400 g) 1 Karotte 1 Zucchini (Zucchini) 1/2 rote Paprika 2 Esslöffel Olivenöl Salz Chili Paprika Kreuzkümmel Wasser Quinoa: 120 g...
Rezept Omelett mit zucchini und quinoa

Omelett mit zucchini und quinoa

Hauptgericht sehr einfach 10 min 15 min
Zutaten: 50 g Quinoa (roh) 100 ml Wasser 2 Eier 1 Zucchini (Zucchini) 2 Esslöffel Olivenöl 2 Esslöffel Parmesan (oder anderer Käse) Salz Pfeffer
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: dezember-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: dezember-rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 60 g Quinoa 200 g Karotten 1 Süßkartoffel 150 g Zucchini 80 g Kichererbsen 30 g Rosinen 400 ml Gemüsebrühe 1 TL Paprikapulver 1/2 TL Kreuzkümmel...
Rezept Quinoa-hirse-gemüse-bällchen (v)

Quinoa-hirse-gemüse-bällchen (v)

Hauptgericht sehr einfach 10 min 20 min
Zutaten: Quinoa 100g 250 ml Wasser Hirsemehl 50g 1 rote Zwiebel 2 Karotten 1/2 kleine Zucchini Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch ...
Rezept Zitronen gemüse quinoa pfanne mit fetakäse

Zitronen gemüse quinoa pfanne mit fetakäse

Vorspeise sehr einfach 5 min 30 min
Zutaten: 170 g Gemüsebrühe 420 ml Quinoa 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1 mittlere Zucchini 150 g Würfel kann Mais 2 Zwiebeln, gehackt -2-3 Vine...
Rezept Meine quinoa

Meine quinoa

Andere sehr einfach 5 min 15 min
Zutaten: 120 g Quinoa 25 g Kokosflocken ½ Löffel Kaffee Salz 30 ml Ahornsirup 30 ml Öl geschmacksneutral 1 Ei 50 Gramm gute dunkle Schokolade 50 g...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: oktober-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: oktober-rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 45 min
Zutaten: für die eingelegten Zwiebelringe: 1 rote Zwiebel 50 ml Apfelessig 100 ml lauwarmes Wasser 1/2 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz für die Burger-patties:...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: september-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: september-rezept

Andere sehr einfach 20 min 35 min
Zutaten: 100 g Quinoa 400 g Hüttenkäse 1 Avocado 1/2 Gurke 1 Bund Petersilie (20g) 50 g Sprossen 1 rote Zwiebel (Optional) 1 Esslöffel Chiliflocken...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: juli-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: juli-rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 30 min
Zutaten: für den Salat: 160 g Quinoa 1 Mango 125 g Heidelbeeren 200 g Gurke 40 g Rucola 100 g Kichererbsen (bereits gekocht) 50 g Sprossen 50 g Rosinen 50 g...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: august-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: august-rezept

Hauptgericht sehr einfach 20 min 30 min
Zutaten: 120 g Quinoa 300 g Rotkohl 1 rote Paprika 2 Frühlingszwiebeln 300 g Karotten ein paar Stängel frischer Koriander 40 g Erdnüsse evtl. ein paar...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: juni-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: juni-rezept

Nachtisch sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: Quinoa frische Erdbeeren Mango Orangensaft Zitronensaft Ahornsirup Zimt Joghurt Kokosflocken Minzeblättern
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: mai-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: mai-rezept

Hauptgericht sehr einfach 10 min 35 min
Zutaten: 50 g Quinoa (bei mir eine Mischung aus schwarz und weiß) 250 g weißer Spargel 75 g Erbsen (frische oder TK) 25 g würziger Hartkäse (bei mir...
Rezept Ein update zu den quinoa-riegeln

Ein update zu den quinoa-riegeln

Andere sehr einfach 10 min 25 min
Zutaten: 60 g Quinoa (ungekocht) 100 g gemahlene Mandeln 60 g Erdnussbutter 50 g getrocknete Aprikosen, zerkleinert 20 g Sesamsamen 2 Esslöffel Ahornsirup...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: märz-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: märz-rezept

Hauptgericht sehr einfach 15 min 35 min
Zutaten: 80 g Quinoa (schwarz und weiss gemischt) 2 große Paprikaschoten 200 g Aubergine (1 kleine bzw. 1/2 große) 1/2 rote Chilischote (optional) 2...
Rezept Mein quinoa-jahr 2013: april-rezept

Mein quinoa-jahr 2013: april-rezept

Andere sehr einfach 10 min 7 min
Zutaten: 60 g Quinoa (ungekocht) Ein wenig Zimt Ahornsirup Karamellisierten Walnüssen Trockenfrüchte Einige Orangenschale 1 essloffel Olivenöl 20 g Mandeln...
Rezept Mangold-safran-creme mit orangen-quinoa

Mangold-safran-creme mit orangen-quinoa

Hauptgericht sehr einfach 15 min 20 min
Zutaten: für Cashew-Nüssen und Safran-Püree: 70 g Cashewmus mit ungesüßt 200 ml an Wasser und Püree 1 Prise Vom Safranfäden 400 g Mangold, Blätter in...
Rezept Mal was anderes quinoa-risotto

Mal was anderes quinoa-risotto

Hauptgericht sehr einfach 15 min 30 min
Zutaten: 75 g rote Quinoa 75 g helle Quinoa 500 ml Geflügelfond, heiss 20 g Parmesan 1 Handvoll Erbsen 2 kleine Tomaten, gewürfelt – hier gelb und grün,...