Quinoa-risotto mit pilzen

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Hauptgericht
3 Portionen
sehr einfach
55 min

Wir ersetzen unseren Risottoreis durch Quinoa! Dies ist eine gute Gelegenheit, Ihre Mahlzeiten mit verschiedenen Getreidesorten zu variieren und gleichzeitig darauf zu achten, dass sie ausgewogen bleiben. Dieses Rezept ist nicht nur vegetarisch (kein tierisches Fleisch), sondern auch vegan (oder vegan: keine tierischen Produkte). Die Sahne, die normalerweise aus Kuhmilch hergestellt wird, wurde nämlich durch Sojasahne (pflanzliche Alternative) ersetzt. Fügen Sie dieser Zubereitung noch ein paar Champignons hinzu und Ihre Gäste werden nichts mehr sehen ;-)


Zutaten

3
Geschätzte Kosten: 3.04 (1.01€/portion)

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit45 min


Beobachtungen

Quinoa: Sie können nur roten oder weißen Quinoa verwenden oder sich dafür entscheiden, eine Quinoa-Mischung zu verwenden.
Sojasahne: Wenn Sie Milchprodukte zu sich nehmen, können Sie herkömmliche flüssige Sahne verwenden.


Fragen


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