Risotto einmal anders

Zutaten

• 160 g Rollgerste
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 l warme Gemüsebrühe
• 40 g getrocknete Tomaten
• 1 Zucchini
• 80 g Fetakäse
• 1 EL Rapsöl
• Pfeffer
• Muskat
• Salz
• frischer Thymian