Haben Sie schon einmal Milch im Tee probiert? Dieser englische Brauch hat einen Grund

Für viele Menschen ist die Vorstellung, Milch in den Tee zu geben, befremdlich. Aber in England ist diese Gewohnheit alt, traditionell und Teil der kulturellen Identität des Landes. Der Brauch entstand im 17. Jahrhundert, als schwarzer Tee bei den Engländern populär wurde und sich schnell zu einem Alltagsgetränk entwickelte.

Damals war der in England getrunkene Tee stark und ziemlich vollmundig. Die Zugabe von Milch half, den Geschmack zu mildern, die Adstringenz zu verringern und das Getränk angenehmer zu machen, damit es häufig getrunken werden konnte, vor allem während der Nachmittagsmahlzeiten.

Ein weiterer wichtiger Grund war praktischer Natur. Die Porzellantassen, die von den wohlhabenden englischen Familien verwendet wurden, waren empfindlich und konnten durch kochendes Wasser zerbrechen. Das Aufgießen von Milch vor dem Tee trug dazu bei, den Wärmeschock zu verringern und das Geschirr zu schützen - ein Detail, das schließlich zu einer Tradition wurde.

Mit der Zeit verbreitete sich diese Gewohnheit über die Elite hinaus in allen Gesellschaftsschichten. Tee mit Milch wurde zu einem Symbol für Komfort, Erholung und Routine, insbesondere beim traditionellen Nachmittagssnack um fünf Uhr. Für die Engländer ist dieser Moment mehr als nur ein Getränk: Er ist ein Ritual der Entspannung und des geselligen Beisammenseins.

Auch heute noch ist es im Vereinigten Königreich üblich, dem Tee Milch hinzuzufügen, insbesondere bei schwarzen Teesorten wie Assam und English Breakfast. Das ist mehr als nur eine Geschmacksrichtung, es ist ein Weg, eine jahrhundertealte Tradition aufrechtzuerhalten, die zu einem Symbol der englischen Kultur geworden ist.