Oktopusrisotto

Name: Oktopusrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 350 G Oktopus; eine Tasse Risottoreis; eine kleine rote Zwiebel; ein Glas Wein; etwas Zitronensaft; etwas Petersilie; etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

55 min

Zutaten

350 G Oktopus
eine Tasse Risottoreis
eine kleine rote Zwiebel
ein Glas Wein
etwas Zitronensaft
etwas Petersilie
etwas Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit45 min

Die Krake Bruch und simmer in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze. Es dauert etwa 20 bis 30 Minuten.
Geben Sie ohne Zugabe von Wasser während des Kochens, die beste Tintenfisch im eigenen Saft gegart.
Entfernen Sie die Krake und abkühlen lassen.
Inzwischen Zwiebel fein hacken und lassen glasig in einen Topf geben. In Reis. Kurz Fry.
Dann Mit Weißwein ablöschen. Eine halbe Tasse Wasser und eine halbe Tasse Krake Add-Süd. Schnell Stir und schwacher Hitze köcheln lassen für 15 Minuten.
Gelegentlich umrühren und fügen Süd octopus, was notwendig oder Wasser.
Der Oktopus-Süd ist eine Kochsalzlösung. So kann es das Risotto zu verwöhnen. Vorsicht beim Umgang.
Schneiden Sie den Tintenfisch in Ringe in der Zwischenzeit. Die Petersilie hacken. Beide geben den fertigen Risotto und guten Geschmack beim Mischen. Mit Pfeffer.

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TTobiaskocht

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