Hab’ nicht angefangen

Name: Hab’ nicht angefangen
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Rote Hautfarbe, nur rot gelb und grün und gelbe Paprika; Gehackte Zwiebel; 50 g Butter; Ein Esslöffel Öl; Paprika; Salz; 1,5 Liter Rinderbrühe; 2 essloffel gehackte Petersilie; 300 g Risottoreis; 2 Esslöffel Butter; 75 g Parmesan; Pfeffer grob gemörserten

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

In jedem Fall wird ein roter Haut, gelbe und nur mit rote und gelbe Paprika grün.
Nicht heiß, aber mit einem Gemüseschäler ist uns wichtig! Sauber und in 2 cm große Quadrate geschnitten.
Saute gehackte Zwiebel in 50 g Butter mit einem Esslöffel Öl goldgelb und vorsichtig, bei mittlerer Hitze.
Paprika pure Hitze für drei Viertel und nur 5 Minuten.
Kochen dann die Wärme zurück auf die Hälfte des Salzes und eine halbe Stunde. Ab und zu umrühren.
1,5 Liter Rinderbrühe (hausgemacht!) Wärme.
2 essloffel gehackte Petersilie für Paprika zugeben und umrühren. Nehmen Sie etwa 100 g der Mischung aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Geben Sie und braten 300g Risottoreis zu Paprika.
Dann nach und nach die Brühe wieder kochen und rühren und rühren und rühren.
Wenn Reis gekocht, 2 Esslöffel Butter und 75 g Parmesan falten.
Ruhen lassen kurz unter Rühren der Seite mit Paprika und schwarzem Pfeffer grob gemörserten.
Sofort servieren.

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TThunfischdurchbrater

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