Erdbeerrisotto

Name: Erdbeerrisotto
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: Erdbeeren; 2 Schalotten; 2 Tassen Risottoreis; 4 Tassen Rindsbrühre; 1/8 trockenen Weisswein; 200 G Gorgonzola; 100 G Parmesan; etwas Butter; Salz; Pfeffer

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Hauptgericht

sehr einfach

30 min

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit20 min

Haut Schalotten, fein hacken und braten in etwas Butter glasig.
Reis hinzufügen, unter Rühren braten. Gießen Sie den Weißwein und köcheln lassen.
Nach ein paar Minuten, fügen Sie die Brühe. Gut umrühren und kochen.
Parmesan-Käse, in Stücke schneiden und waschen Sie die Erdbeeren und teilen Goronzola konnte.
Von Zeit zu Zeit überprüfen, ob das Risotto muss noch flüssig ist.
Wenn das fertig Risotto gekocht, fügen Sie den Käse und Baugruppen. Gießen Sie in die Erdbeeren und mischen.
Vom Herd nehmen und 5 Minuten stehen lassen.

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

TTobiaskocht

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