Rauke-risotto mit hähnchenfleisch

Zutaten

• 140g Risotto Reis
• 1 Zwiebel, kleingeschnitten
• 1 Knofizehe, gepresst
• 300-400ml Hühnerbrühe
• 1 Schuss Weisswein
• Saft einer halben Zitrone
• 2 EL Creme Fraiche
• 150 - 200g gekochtes Hähnchenfleisch
• 1 Tasse TK Erbsen
• 2 handvoll Rauke, gehackt
• frisch gemahlenen Pfeffer, ggfs Salz
• Olivenöl