Rindshuft niedergegart

Name: Rindshuft niedergegart
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 800 G Rindshuft; 2 essloffel scharfer Senf; 2 essloffel Weisswein; 1 essloffel Olivenöl; 1 Schalotte; 3/4 essloffel Salz; Pfeffer; 1 essloffel ÖL; 1 Platte für in den Ofen; 1 Fleischthermometer

Hauptgericht

sehr einfach

1 h 10 m

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit1 stunde

Für die Marinade hacken Sie die Schalotte fein hacken und mit Senf, Weißwein und einem Esslöffel Olivenöl mischen.
Die Rindshuft so streuen über Nacht (etwa 12 Stunden) abgedeckt im Kühlschrank marinieren.
Fleisch etwa eine Stunde Raumtemperatur lassen.Die nimmt Beizen Marinade.
Saison Fleisch mit Salz und etwas Pfeffer und Mantel mit Öl.
Lassen Sie eine Pfanne ohne Öl wird heiß, Grill das Fleisch auf allen Seiten etwa 10 Minuten.
Legen Sie sie auf den vorgewärmten Platte und legen Sie die Fleisch-Thermometer in der dicksten Stelle.
Die Rindshuft es können jetzt in der Mitte des Ofens 2 Stunden kochen.
Schneiden Sie nun die Rindshuft von Scheiben schneiden und auf dem Teller.
Die Innentemperatur sollte 55 Grad (dot) ca. Sie können dann hält Sie warm für eine Stunde bei 60 Grad.
Wir waren in Rotkohl und Nudeln.

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Fabila

Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Laden sie ein Foto zu diesem Rezept hoch.

Kommentare

Rezept bewerten:

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

2.5/5, 2 Bewertungen