Name: Terrine mit trompeten des todes, calvados und haselnüssen
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 300g Schweinebauch,; 100g Leber; 1 Stück frischer Rinde; 50 g Speck, Trompeten des Todes; 100 g (oder andere Pilze); 2 Eier,; Körner 65g Haselnüsse,; 1 Schalotte; 1 Knoblauchzehe,; 2 EL Calvados,; Pimentpfeffer Prise,; 12 g Salz, Pfeffer.; 1 Zweig Thymian,; 1bouquet Petersilie,; 1 Brot vom Vortag.

Zutaten

500 g Schweinefleisch
300g Schweinebauch,
100g Leber
1 Stück frischer Rinde
50 g Speck, Trompeten des Todes
100 g (oder andere Pilze)
2 Eier,
Körner 65g Haselnüsse,
1 Schalotte
1 Knoblauchzehe,
2 EL Calvados,
Pimentpfeffer Prise,
12 g Salz, Pfeffer.
1 Zweig Thymian,
1bouquet Petersilie,
1 Brot vom Vortag.

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit15 min

Reinigen Sie die Pilze in etwas Butter als braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Lassen Sie die süßen kleinen Kuchen in wenig Wasser
Fleisch,
Bauchfleisch, Leber, Fett Speck, Champignons, Schalotten, Knoblauch, Thymian und Petersilie und wandte ichtes durch den Fleischwolf rollt.
Calvados zu zahlen.
Ofen bei 180 ° Vorheizen. Bereiten Sie ein Wasserbad
2.11 Stunde
Herd Ofen im Wasserbad.

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