Zucchinilaibchen mit knoblauchdip

Zutaten

• 400 g geriebener Zucchini
• 1 kl. geriebenen Karotten
• 2 fein gehackte Zwiebel
• 1 Schalotte, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gerieben
• 300 g Semmelknödel
• 2 Eier
• Salz
• Pfeffer
• Nutmeg
• Marjolaine
• Das Butterschmalz zum Braten

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Zubereitung

• Geben Sie alle Zutaten außer Salz, Pfeffer und Majoran in eine Schüssel geben und gut mischen mit den anderen, die Erde mit Salz, Pfeffer, Muskat und Majoran und 30 Minuten.
• Lassen Sie Standplatz bedeckt. Sollten sie zu feucht Krümel etwas zu geben, und dann mit nassen Händen zu sein, bilden Pasteten und in Butter braten.

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