Rot-grün-gelb im blätterteig

Zutaten

• 3 Zucchini
• 1 gelbe Paprika
• Eine Handvoll getrocknete Tomaten
• 1 Schalotte
• Büffelmozzarella
• Eier
• Flour
• Brotkrümel
• Blätterteig

Zubereitung

• Fry zusammen in ein wenig Olivenöl, Puderzucker Staubwischen.
• Mischen Sie in ein wenig Butter. Vom Herd nehmen, halten alles knackig.
• Den Mozzarella in Scheiben schneiden und trocken tupfen. Panade.
• Linie A Form mit dem Teig und gießen in der Füllung.
• Mit geriebenem Pecorino. Deckel mit Teig.
• Backen Sie bei 170 ° C backen Sie für ungefähr 30 Minuten.
• Kurz vor Ende der Garzeit Käse in heißem Öl ausbacken und kurz auf Küchenpapier entfetten.

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