Rindfleischbällchen mit parmesan

Name: Rindfleischbällchen mit parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Rinderhackfleisch; frische Petersilie; 30 g Parmesan; 1 Ei; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Olivenöl; Nudeln (Makkaroni oder Spaghetti); Tomatensoße; geriebener Parmesan

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

553 Kcal

Hackbällchen sind ein sättigendes Gericht, das sich auf viele Arten zubereiten lässt. Dieses Mal machen wir sie mit Rindfleisch und Parmesan. Ob mit Tomatensoße oder weißer Soße, aus Rind- oder Schweinefleisch – du hast die Wahl! Serviere die Hackbällchen mit einer guten Portion Pasta, und mehr brauchst du nicht! :)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Gib alle Zutaten außer dem Öl in eine Schüssel: Fleisch, Petersilie, Ei, Parmesan, Salz und Pfeffer.
Vermische alles mit den Händen und forme kleine bis mittelgroße Bällchen. Es sollten etwa 13 Stück werden.
Brate die Hackbällchen in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze etwa 4–5 Minuten von jeder Seite.
Serviere die Hackbällchen mit Nudeln und Tomatensoße. Streue etwas Parmesan darüber.
Und schon sind sie fertig!

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Beobachtungen

Du kannst die Hackbällchen auch im Ofen zubereiten: Backe sie 15 Minuten bei 200 °C. Beträufle sie vor dem Backen einfach mit etwas Olivenöl – fertig!