Hackbällchen aus rindfleisch und parmesan

Name: Hackbällchen aus rindfleisch und parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 300 g Kalbshackfleisch; frische Petersilie; 30 g Parmesan; 1 Ei; 1 Teelöffel Salz; 1 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Olivenöl; Als Beilage; Nudeln (Makkaroni oder Spaghetti); Tomatensoße; Parmesan-Pulver

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Hauptgericht

sehr einfach

25 min

564 Kcal

Frikadellen sind ein sehr komplettes Gericht mit vielen Variationen. Dieses Mal haben wir sie mit Kalbfleisch und Parmesan gemacht. Mit Tomatensoße oder weißer Soße, mit Kalb- oder Schweinefleisch, Sie haben die Wahl! Dazu ein guter Teller Nudeln und Sie brauchen nichts weiter! :)

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit10 min

Alle Zutaten außer dem Öl in eine Schüssel geben: Fleisch + Petersilie + Ei + Parmesan + Salz + Pfeffer.
Mit den Händen mischen und kleine/mittelgroße Kugeln formen. Das ergibt etwa 13 Stück.
Braten Sie die Fleischbällchen in einer Pfanne mit Öl bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite.
Auf einem Teller mit Nudeln und Tomatensauce servieren. Ein wenig Parmesan darüber streuen.
Und das war's!

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FAQ ❓

Wie lange dauert die Zubereitung der Hackbällchen?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt nur 25 Minuten, einschließlich 15 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Welche Beilagen passen gut zu Hackbällchen?

Hackbällchen schmecken hervorragend mit Nudeln, wie Makkaroni oder Spaghetti, und einer leckeren Tomatensoße.

Kann ich die Hackbällchen auch mit anderem Fleisch zubereiten?

Ja, Sie können die Hackbällchen auch mit Schweinefleisch oder einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten zubereiten.

Wie viele Portionen ergeben die angegebenen Zutaten?

Die Zutaten sind für 2 Portionen ausgelegt, was etwa 13 Hackbällchen ergibt.

Was kann ich als Alternative zu Parmesan verwenden?

Wenn Sie keinen Parmesan haben, können Sie auch einen anderen Hartkäse verwenden, der gut schmilzt und einen ähnlichen Geschmack hat, wie Pecorino oder Grana Padano.