Rindfleisch-salat

Name: Rindfleisch-salat
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: de
Ingredients: 500 mageres Rindfleisch; 1 Würfel Gemüsebrühe; 1 Knoblauchzehe; 4 Knoblauch; 1 Zwiebel; 4 Pfefferkörner; 1 Lorbeerblatt; 1 Knollensellerie (geschält); 1 Bund Karotten (geschält); 4-5 Lauch; "Dressing"; Salz; Pfeffer; Ein wenig Öl; Ein kleiner roter Weinessig; Nur wenige Spritzer Maggi

Hauptgericht

6 Portionen

20 min

2 stunden

sehr einfach

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Zutaten

Zahl der Personen: 6

500 mageres Rindfleisch

1 Würfel Gemüsebrühe

1 Knoblauchzehe

4 Knoblauch

1 Zwiebel

4 Pfefferkörner

1 Lorbeerblatt

1 Knollensellerie (geschält)

1 Bund Karotten (geschält)

4-5 Lauch

"Dressing"

Salz

Pfeffer

Ein wenig Öl

Ein kleiner roter Weinessig

Nur wenige Spritzer Maggi

Vorbereitung

Deckel mit Rindfleisch kaltes Wasser, Suppenwürfel, Knoblauch, Zwiebel mit Nelken, Pfeffer und Lorbeerblatt stecken.
Kochen und kochen für 90 Minuten, das Gemüse und kochen geputzt 30 Minuten köcheln lassen.
Fleisch und Gemüse und Drain zu entfernen.
Stellen Sie die Brühe für die Suppe Nudeln beiseite.
Fleisch und Sellerie in Würfel schneiden.
Schneiden Sie die Karotten und Lauch in 1 cm dicke Scheiben, setzen in der Schüssel.
Saison mit der Vinaigrette Zutaten und mischen.

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