Name: Frühlingsrollen – mariniertes rindfleisch
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 4 Reiskuchen; 100 g Rindfleisch; 1 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl; 1 TL Sesam; 1 TL Honig; 1 TL Ingwer (frisch oder gemahlen); 50 g Reisnudeln; 1 Salat; 1 Karotte; Nuoc-Mam-Sauce

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Wartezeit2 stunden

Kochzeit10 min

Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Sojasauce, Sesamöl, Sesamsamen, Honig, Ingwer und geschnittenes Rindfleisch vermischen. Überdecken und 2 Stunden kalt stellen.
Das marinierte Rindfleisch etwa 5 Minuten in einer heißen Pfanne kochen und dann abkühlen lassen.
Die Fadennudeln 4 Minuten kochen, dann abgießen und abkühlen lassen.
Übersetzung
Die Karotten schälen und mit einem Sparschäler in Streifen schneiden. Den Salat schneiden. Den Reiskuchen 10 Sekunden lang in lauwarmem Wasser einweichen.
Legen Sie die Rindfleischstreifen auf den Rand des Pfannkuchens, dann die Karotten, dann die Fadennudeln und schließlich den Salat darauf.
Falten Sie den Rand der Galette über die Füllung, dann beide Seiten und rollen Sie die Frühlingsrolle auf.
Fertig ist Ihr Frühlingsrolle mit mariniertem Rindfleisch! Tauchen Sie es in Nuoc-Mâm-Sauce! Falten Sie den Rand der Galette über die Füllung, dann beide Seiten und rollen Sie die Frühlingsrolle auf.