16 Rezepte mit Parmesan: einfache Ideen, die sofort für mehr Geschmack sorgen
Bei Parmesan denkt man oft an Käse, den man kurz vor dem Essen über die Pasta reibt. Und ja, so ist er köstlich!
Aber Parmesan ist nicht nur ein Topping. Er ist auch eine sehr praktische Zutat in der Küche, denn er sorgt sofort für mehr Geschmack, ohne zu dominant zu sein. Er verleiht den Gerichten eine leicht salzige, intensivere Note und lässt sich vor allem gut in warme Gerichte einarbeiten.
In einer Soße schmilzt er. In einem Auflauf bildet er eine goldbraune Kruste. In einem Quiche- oder Kuchenteig gibt er allem Aroma. Und selbst in Bällchen oder Bratlingen macht er den Unterschied.
Kurz gesagt: Wenn Sie Parmesan im Kühlschrank haben, können Sie viele einfache, leckere Rezepte zubereiten, ohne tausend zusätzliche Zutaten kaufen zu müssen.
Hier finden Sie eine Auswahl einfacher Ideen zum Ausprobieren, mit denen Sie Parmesan auch anders verwenden können, statt ihn nur kurz vor dem Servieren über das Gericht zu reiben ;)
Entdecken Sie unsere Rezepte unten :
Einen Caesar-Salat hast du bestimmt schon einmal im Restaurant bestellt ;-) Wie wäre es, wenn du ihn diesmal zu Hause zubereitest? Dieser Salat mit Hähnchenstreifen ist ganz einfach gemacht – das Geheimnis liegt vor allem in der Sauce! Einfach und...
Halten Sie kurz inne: Heute präsentieren wir Ihnen die BESTE Soße der Welt für Ihre Pasta (ohne zu übertreiben) – grünes Pesto! So gern wir auch andere Geschmacksrichtungen ausprobieren: Zu einem guten hausgemachten Pesto kehren wir immer wieder...
Hackbällchen sind ein sättigendes Gericht, das sich auf viele Arten zubereiten lässt. Dieses Mal machen wir sie mit Rindfleisch und Parmesan. Ob mit Tomatensoße oder weißer Soße, aus Rind- oder Schweinefleisch – du hast die Wahl! Serviere die...
Cannelloni mit Pesto sind ein reichhaltiges, köstliches Nudelgericht – perfekt für alle, die intensive Aromen und eine zarte Konsistenz lieben. Die cremige Füllung aus Ricotta, Parmigiano Reggiano und Basilikumpesto sorgt für eine wahre...
Wie Sie wissen, lieben wir Vorspeisen im Glas als Auftakt zu einem Menü :-) Sie verleihen jeder Tafel sofort eine schicke und elegante Note und eignen sich perfekt für festliche Anlässe. Ob als Aperitif oder Vorspeise – diese farbenfrohen...
Eine knusprige Kruste und ein zartes Inneres, das auf der Zunge zergeht: Unsere Ofen-Zucchinibällchen werden Sie mit jedem Bissen begeistern! Dieses leichte und einfach zuzubereitende Rezept servieren wir mit einer herrlich frischen, hausgemachten...
Es gibt nichts Besseres als knuspriges, duftendes Gebäck, das man zum Aperitif mit Freunden genießen kann. Mit Parmesan und aromatischen Kräutern zubereitet, wird es beim Servieren garantiert auffallen. Die Kekse sind einfach zuzubereiten und bestehen...
Diese herzhaften Mini-Cheesecakes mit Kirschtomaten und Basilikum sind eine raffinierte und vielseitige Idee – perfekt als kalte Vorspeise , sommerliches Fingerfood oder fürs Buffet . Auf dem knusprigen Boden aus Crackern und Butter liegt eine...
Diese Lasagne Bolognese ist echtes Wohlfühlessen: Schicht für Schicht treffen Lasagneplatten auf eine lange geschmorte Bolognese-Sauce , cremige Béchamelsauce und würzigen Parmesan. Die Fleischsauce köchelt langsam mit Gemüse, Rotwein und Tomaten...
Ja, dieses Rezept ist wirklich DAS Rezept, das beim Aperitif allen schmeckt – und nach dem man Sie beim nächsten Mal bestimmt wieder fragen wird! Die Blätterteigstangen sind dank Frischkäse zart und luftig und bekommen durch unsere hausgemachte...
Haben Sie Lust auf ein italienisches Rezept, das Sie Schritt für Schritt mit Ptitchef nachkochen können? Probieren Sie unsere Tortellini mit Parmesan, Schinken und Basilikum! Der Teig und die Füllung sind ganz einfach zuzubereiten, denn Selbstgemachtes...
Die cremige Polenta ist ein Klassiker der italienischen Küche , der für seine Einfachheit und seinen authentischen Geschmack geschätzt wird. Traditionell wird sie aus gelbem Maismehl zubereitet, das langsam in Wasser gekocht wird. Für diese...
Gnocchi kennt man natürlich für ihre zartschmelzende Konsistenz. Wir servieren sie gern mit Tomatensoße oder Pesto . Zur Abwechslung haben wir uns für eine ultr knusprige Variante entschieden, die in der Heißluftfritteuse zubereitet wird! Die...
Stellen Sie sich ein blättriges Croissant und ein aromatisches Knoblauchbrot vor. Kombinieren Sie beides und Sie erhalten ... herzhafte Cruffins ! Hier werden sie mit einer großzügigen Portion Parmesan und zart schmelzendem Mozzarella gefüllt...
Parmesan ist perfekt, um einem Gericht schnell Geschmack zu verleihen!
Ob in einem Risotto, einer Quiche, in Bratlingen oder in einer Soße – Parmesan verleiht den Gerichten sofort das gewisse Etwas. Mit diesen Rezepten können Sie ihn auch anders verwenden, statt ihn nur über Pasta zu reiben. Sie werden sehen: Das macht wirklich einen Unterschied ;)
Adèle Peyches
Kommentare