Hausgemachtes grünes pesto – pesto alla genovese

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Beilage
sehr einfach
5 min
203 Kcal

Aufgepasst, heute bieten wir Ihnen die BESTE Soße der Welt für Ihre Pasta (ohne zu übertreiben): grünes Pesto! Ganz gleich wie intensiv wir andere Geschmacksrichtungen finden, wir kommen immer wieder zu einem guten hausgemachten Pesto zurück. Und glauben Sie uns, dieses Rezept ist wirklich super einfach zuzubereiten. Rüsten Sie sich mit einem Mixer und Ihrem frischesten Basilikum aus und bereiten Sie sich auf die Schritt für Schritt Anleitung unseres „Pesto alla genovese“ vor ↓

Zutaten

4

Zubereitung

  • Hausgemachtes grünes Pesto – Pesto alla genovese - Zubereitung Schritt 1Waschen Sie die Basilikumblätter und geben Sie sie dann in einen Mixer. Den Parmesan, die Pinienkerne und die entkeimte Knoblauchzehe hinzufügen.
  • Hausgemachtes grünes Pesto – Pesto alla genovese - Zubereitung Schritt 2Das Olivenöl in den mixer geben und Mixen.
  • Hausgemachtes grünes Pesto – Pesto alla genovese - Zubereitung Schritt 3Geben Sie die Soße in einen luftdichten Behälter.
  • Hausgemachtes grünes Pesto – Pesto alla genovese - Zubereitung Schritt 4Fertig!

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FAQ ❓

Wie lange dauert es, hausgemachtes Pesto zuzubereiten?

Die Zubereitung des Pestos dauert nur 5 Minuten, was es zu einer schnellen und einfachen Beilage macht.
Für das Pesto benötigen Sie frisches Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Olivenöl sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Ja, Sie können das Pesto im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können das Pesto variieren, indem Sie verschiedene Käsesorten wie Pecorino verwenden oder zusätzliche Zutaten wie Rucola oder getrocknete Tomaten hinzufügen.
Ja, Pesto enthält gesunde Fette aus Olivenöl und Nüssen sowie Vitamine aus frischem Basilikum, was es zu einer nahrhaften Ergänzung Ihrer Mahlzeiten macht.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g
Kalorien: 203Kcal
  • Kohlenhydrate: 1.2g
  • Fett insgesamt: 19.8g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3.5g
  • Proteine: 4.4g
  • Fasern: 1.1g
  • Zucker: 0.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Nährwertangaben für 1 portion (38g)

Attribute

Aufbewahrung im Kühlschrank
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Fragen

Fotos von Mitgliedern die dieses Rezept zubereitet haben.

Juliette HessJuliette Hess
Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

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