Hausgemachtes twix, oder shortbread millionaire

Zutaten

Shortbread-Keks :

• 125 gr weiche Butter
• 50 gr Zucker
• 150 gr Mehl

Toffifee-Karamell:

• 150 gr Butter
• 150 gr Zucker
• 1 Dose gesüßte Kondensmilch (400 gr)
• 200 gr Milchschokolade

Materialien

• Quadratische Backform, ca. 20x20 cm.
• Backpapier

Zubereitung

• Der Keks :
  Die weiche Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Wenn die Mischung cremig ist, das Mehl dazugeben und gut durchkneten, bis sich eine Kugel bildet.
• Die Backform mit Backpapier auslegen und den Teig darauf verteilen. Mit der Hand den Teig auf dem Boden der Form verteilen und glatt streichen. 25 Minuten bei 180 °C backen.
  
• Karamell:
  Die Butter schmelzen und den Zucker hinzufügen. Wenn die Mischung kocht, die gesüßte Kondensmilch dazugeben und gut verrühren.
• Dann bei niedriger bis mittlerer Hitze ständig rühren, bis die Mischung karamellisiert, d. h. braun wird. Dies dauert etwa 10-15 Minuten.
  
• Gießen Sie das Karamell direkt über den Keks in der Form und stellen Sie ihn 1 Stunde lang kalt.
• Die Milchschokolade schmelzen und über das Karamell gießen. Kühl stellen, bis die Schokolade hart wird.
  
• Schließlich den Keks aus der Form nehmen und in Quadrate (Shortbread Millionaire) oder Riegel (Twix) schneiden.
• Und schon sind Ihre selbstgemachten Twix fertig!
  

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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