Hausgemachtes cordon bleu

Zutaten

• 4 dünne Putenschnitzel
• 4 Scheiben Käse
• 2 Scheiben Schinken
• 2 Eier
• Semmelbrösel
• Mehl

Zubereitung

• Etwas Mehl auf einen Teller geben und eine Seite des Schnitzels hineinlegen.
• Auf die unbemehlte Seite des Schnitzels eine Scheibe Käse und eine halbe Scheibe Schinken legen.
  
• Das Schnitzel in zwei Hälften falten.
• Tauchen Sie das Cordon Bleu in die geschlagenen Eier und dann in die Semmelbrösel. Achten Sie darauf, die Ränder gut abzubürsten, damit sie beim Garen zusammenkleben.
  
• In einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze nach dem Erhitzen des Öls jede Seite 5 Minuten lang anbraten.
• Fertig sind Ihre Cordons Bleus, perfekt zum Genießen mit grünen Bohnen oder Kartoffelpüree!
  

Beobachtungen

Schnitzel: können durch Kalb- oder Hähnchenschnitzel ersetzt werden, immer in dünner Form.

Semmelbrösel: Wenn Sie eine knusprigere Semmelbrösel wünschen, rollen Sie Ihr Cordon Bleu einfach im Ei und dann ein zweites Mal in den Semmelbröseln.

Der Käse: Der, den wir im Rezept verwendet haben, kann durch Frischkäse vom Typ Philadelphia ersetzt werden.

Koch Utensilien

Attribute

Fragen

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