Hausgemachte cordon-bleus

Name: Hausgemachte cordon-bleus
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 dünne Putenschnitzel; 4 Scheiben Käse; 2 Scheiben gekochter Schinken; 2 Eier; Semmelbrösel; Mehl

Hauptgericht

sehr einfach

30 min

394 Kcal

Ptitchef ist bekanntlich ein echter Meisterkoch! Deshalb verrät er Ihnen sogar sein Rezept! ;-) Folgen Sie der Anleitung:

Zutaten

4 dünne Putenschnitzel
4 Scheiben Käse
2 Scheiben gekochter Schinken
2 Eier
Semmelbrösel
Mehl

Zubereitung

Vorbereitungszeit20 min

Kochzeit10 min

Etwas Mehl auf einen Teller geben und eine Seite des Schnitzels darin wenden.
Auf die unbemehlte Seite des Schnitzels eine Scheibe Käse und eine halbe Scheibe Schinken legen.
Das Schnitzel in der Mitte zusammenklappen.
Das Cordon bleu zuerst in den verquirlten Eiern und anschließend in den Semmelbröseln wenden. Die Ränder gut panieren, damit sie beim Garen zusammenhalten.
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Cordon bleu bei mittlerer Hitze auf jeder Seite 5 Minuten braten.
Und schon sind Ihre Cordon-bleus fertig – perfekt zu grünen Bohnen oder Kartoffelpüree!

Rezept bewerten

hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Beobachtungen

Die Schnitzel: Sie können durch dünne Kalbs- oder Hähnchenschnitzel ersetzt werden.

Die Panade: Wenn Sie eine knusprigere Panade möchten, wenden Sie das Cordon bleu einfach ein zweites Mal in Ei und anschließend in Semmelbröseln.

Der Käse: Der in diesem Rezept verwendete Käse kann durch Frischkäse, zum Beispiel Philadelphia, ersetzt werden.