Seesaibling mit blauen Trauben und Mandelsplittern in Rieslingsauce

Name: Seesaibling mit blauen Trauben und Mandelsplittern in Rieslingsauce
Prep time: 45 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 4 frische, küchenfertige Saiblinge; Salz; Saft von 1 Zitrone; 200 g blaue Trauben; 100 g Mandelsplitter; 1 essloffel Mehl; 100 g Butter; 125 ml Fischfond (aus dem Glas); 125 ml Weißwein; 200 ml süße Sahne; schwarzer Pfeffer; 1/2 Bund Basilikum

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Hauptgericht

sehr einfach

50 min

Zutaten