Italienische crostini mit trauben & nüssen
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Zutaten
4
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Zubereitung
Vorbereitungszeit10 min
Kochzeit25 min
- Falls kastenweißbrot verwendet wird, dieses entrinden & halbieren. die brotscheiben mit 4-5 Esslöffel olivenöl bestreichen & im backofen bei 200°C oder in der pfanne goldbraun rösten.
- Die zwiebel & den knoblauch schälen, fein hacken & im heißen olivenöl in der pfanne glasig dünsten.
- Die trauben – je nach größe – halbieren & die walnusskerne mittelfein hacken. beides zur zwiebel in die pfanne geben.
- Die balsamicocreme & den thymian hinzufügen & alles etwa 5 minuten schmoren lassen.
- Die traubenmischung herzhaft mit salz & pfeffer{& chili wer mag!} abschmecken, auf die crostini verteilen & servieren.
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