Hefe-kartoffelfladenbrot

Name: Hefe-kartoffelfladenbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 6
Cuisine: De
Ingredients: 600 g Mehl und etwas mehr; 300-400 g Kartoffeln (vorgekocht und fein püriert); 1 Kaffeelf. Salz; 1 Päckchen trockene Hefe

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sehr einfach

18 min

Zutaten

600 g Mehl und etwas mehr
300-400 g Kartoffeln (vorgekocht und fein püriert)
1 Kaffeelf. Salz
1 Päckchen trockene Hefe

Zubereitung

Vorbereitungszeit15 min

Kochzeit3 min

In einer großen Schüssel Mehl mit Salz und Backpulver.
Ca. 500 ml warmem Wasser nach und nach hinzufügen, bis sie weich sind, glatten Teig gebildet wird, unter Kneten mit der Hand.
Wenn der Teig noch ein wenig Flüssigkeit oder beißen, Mehl, kneten weiter. Mashed zugeben neue gut kneten.
Lassen Sie etwa 30 Minuten an einem warmen Ort.
Eisenpfanne (oder nur ein pan), Wärme bei mittlerer Hitze.
Auf der Theke, um den Teig halbieren und nehmen Sie die Teigstücke von ca. 15 kleinen Kugeln, etwas Mehl und Punkten beiseite.
Nehmen Sie jedes Stück Teig Kugeln und rollen auf bemehlten Nudelholz mit rundem Blätterteig.
Den Teig auf einer vorgeheizten Pfanne auf beiden Seiten leicht braun rösten, lassen Sie es auf ein Tuch ruhen.
Für den Rest des Teigs, um die gleiche Arbeit zu wiederholen.