Name: Mozarella-canapées mit trauben-birnen-chutney
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: De
Ingredients: 500 g Trauben; 1 Birne; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 1 teeloffel frischen Ingwer; 3 essloffel Olivenöl; 100 ml Orangensaft; 3 essloffel Mavrodaphne; 1 essloffel Essig; 1 Thymianzweig; 3 Pita; 300 g Mozarella-Kugeln

Zutaten

500 g Trauben
1 Birne
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 teeloffel frischen Ingwer
3 essloffel Olivenöl
100 ml Orangensaft
3 essloffel Mavrodaphne
1 essloffel Essig
1 Thymianzweig
3 Pita
300 g Mozarella-Kugeln

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit15 min

Falls gewünscht, entfernen Sie die Haut der Trauben.
Die Zwiebeln schälen, Ingwer und Knoblauch und fein hacken.
Birne schälen und in Würfel schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch-Eintopf ca. 9 Minuten bei schwacher Hitze.
Trauben, Birnen und Orangensaft.
Lassen verdicken für etwa 15 Minuten und mit dem Essig würzen und Mavrodaphne, geben ein Zweig Thymian in einer Pfanne mit. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Kühlen, um das Chutney servieren. Pita in große Dreiecke, etwa 3 cm.
Den Mozzarella in Scheiben schneiden und zu verbreiten auf Dreiecke der Pita-Brot.
Setzen Sie auf jedem Stück eines Chuntey Teelöffel. Falls gewünscht, garniert mit frischem Thymian.