Petitchef

Ceasars Salad

Einen "Caesar Salad" hast du bestimmt schon mal im Restaurant bestellt ;-) Und wenn du ihn diesmal einfach zu Hause machst? Das Geheimnis dieses mit Hähnchenstreifen belegten Salats ist sehr einfach zuzubereiten und liegt hauptsächlich in seiner Sauce!
Einfach und effektiv zum Abendessen gibt es hier eine Schritt für Schritt Anleitung.
Vorspeise
2 Portionen
10 min
30 min
sehr einfach

Zutaten

2

Für den Salat:

Für die Soße:

Für die Croûtons:

Materialien

  • Herd
  • Pfanne
  • Stabmixer

Zubereitung

  • Schritt 1 - Ceasars Salad
    Kochen Sie Ihre Hähnchenbrust, bis sie goldbraun ist.
  • Schritt 2 - Ceasars Salad
    Bereiten Sie Ihre hartgekochten Eier vor: Tauchen Sie sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser.
  • Schritt 3 - Ceasars Salad
    Bereiten Sie Ihre Croutons zu: Gießen Sie Olivenöl in eine heiße Pfanne; dann fügen Sie Ihre zerdrückte Knoblauchzehe hinzu.
  • Schritt 4 - Ceasars Salad
    Schneiden Sie Ihr Brot in Würfel und bräunen Sie es in der Pfanne an.
  • Schritt 5 - Ceasars Salad
    Soße zubereiten: Senf, Salz, Worcesterschire-Soße, Zitronensaft und Pfeffer mit einem Pürierstab vermischen.
  • Schritt 6 - Ceasars Salad
    Fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, während Sie weiter mischen.
  • Schritt 7 - Ceasars Salad
    Wenn Sie eine dicke Textur erhalten, fügen Sie den geriebenen Parmesan und das ganze Ei hinzu und mischen Sie erneut.
  • Schritt 8 - Ceasars Salad
    Die Salatblätter in einer Salatschüssel anordnen.
  • Schritt 9 - Ceasars Salad
    Hähnchenbrüste auf den Salat legen.
  • Schritt 10 - Ceasars Salad
    Fügen Sie die hartgekochten Eier hinzu, die in vier Teile geschnitten wurden. Gießen Sie dann Ihre Caesar-Sauce darüber und geben Sie den gehobelten Parmesan auf den Salat. Zum Schluss die Croutons darauf legen.
  • Schritt 11 - Ceasars Salad
    Los geht's, dein Caesar Salad ist fertig!


Fotos

Ceasars Salad, foto 1
Ceasars Salad, foto 2
Ceasars Salad, foto 3
Ceasars Salad, foto 4

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