Ceasars salad

Name: Ceasars salad
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: De
Ingredients: 1 Römersalat; 8 Hähnchenstreifen (klein); 2 Eier; 20 g Parmesan (in Spänen); 1 Teelöffel Senf; Salz; 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 1 Zitrone; Pfeffer; 100 ml Olivenöl; 15 g Parmesan (gerieben); 1 Ei; Olivenöl; 2 Scheiben Brot; 1 Knoblauchzehe

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Vorspeise

sehr einfach

40 min

1135 Kcal

Einen "Caesar Salad" hast du bestimmt schon mal im Restaurant bestellt ;-) Und wenn du ihn diesmal einfach zu Hause machst? Das Geheimnis dieses mit Hähnchenstreifen belegten Salats ist sehr einfach zuzubereiten und liegt hauptsächlich in seiner Sauce! Einfach und effektiv zum Abendessen gibt es hier eine Schritt für Schritt Anleitung.

Materialien

Herd
Pfanne
Stabmixer

Zubereitung

Vorbereitungszeit10 min

Kochzeit30 min

Kochen Sie Ihre Hähnchenbrust, bis sie goldbraun ist.
Bereiten Sie Ihre hartgekochten Eier vor: Tauchen Sie sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser.
Bereiten Sie Ihre Croutons zu: Gießen Sie Olivenöl in eine heiße Pfanne; dann fügen Sie Ihre zerdrückte Knoblauchzehe hinzu.
Schneiden Sie Ihr Brot in Würfel und bräunen Sie es in der Pfanne an.
Soße zubereiten: Senf, Salz, Worcesterschire-Soße, Zitronensaft und Pfeffer mit einem Pürierstab vermischen.
Fügen Sie das Olivenöl nach und nach hinzu, während Sie weiter mischen.
Wenn Sie eine dicke Textur erhalten, fügen Sie den geriebenen Parmesan und das ganze Ei hinzu und mischen Sie erneut.
Die Salatblätter in einer Salatschüssel anordnen.
Hähnchenbrüste auf den Salat legen.
Fügen Sie die hartgekochten Eier hinzu, die in vier Teile geschnitten wurden. Gießen Sie dann Ihre Caesar-Sauce darüber und geben Sie den gehobelten Parmesan auf den Salat. Zum Schluss die Croutons darauf legen.
Los geht's, dein Caesar Salad ist fertig!

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

FAQ ❓

Wie kann ich den Caesar Salad gesünder machen?

Um den Caesar Salad gesünder zu gestalten, können Sie mageres Hähnchenfleisch verwenden, die Menge an Parmesan reduzieren und ein leichtes Dressing aus Joghurt anstelle von Olivenöl verwenden.

Was ist das Geheimnis der perfekten Caesar-Sauce?

Das Geheimnis einer perfekten Caesar-Sauce liegt in der Balance zwischen Senf, Worcestershire-Sauce und frischem Zitronensaft, die zusammen einen intensiven und frischen Geschmack erzeugen.

Kann ich die Croutons im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Croutons im Voraus zubereiten und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

Wie lange kann ich den Caesar Salad aufbewahren?

Der Caesar Salad sollte idealerweise frisch serviert werden, kann aber im Kühlschrank bis zu einem Tag aufbewahrt werden, wobei die Croutons separat gelagert werden sollten, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.

Welche Variationen kann ich für den Caesar Salad ausprobieren?

Sie können Variationen des Caesar Salads ausprobieren, indem Sie Zutaten wie Avocado, gegrillte Garnelen oder sogar gebratene Pilze hinzufügen, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Ernährung

für 1 portion / für 100 g

Kalorien: 1135Kcal

Kohlenhydrate: 21.3g
Fett insgesamt: 85.3g
Gesättigte Fettsäuren: 18.1g
Proteine: 64.3g
Fasern: 6.5g
Zucker: 7.6g
ProPoints: 30
SmartPoints: 34

Nährwertangaben für 1 portion (574g)

Koch Utensilien

Kochfeld

Mixer

Attribute

Kann eingefroren werden

Aufbewahrung im Kühlschrank

Resteverwertung

PPetitchef_DE

Fragen

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Juliette Hess

Ich kreiere seit über 7 Jahren kulinarische Inhalte bei Petitchef.
Ich liebe es zu reisen und neue Gerichte zu entdecken, neue kulinarische Trends auszuprobieren und neue Restaurants kennenzulernen.
Ich bin ein Fan von Pasta in all ihren Formen ❤ von Udon-Nudeln bis Tagliatelle, ich liebe es, sie zu kochen und sogar selbst zu machen!
Zurzeit bereite ich dein nächstes Rezept vor, filme und fotografiere es, und ich hoffe, es wird dir gefallen!

Kommentare

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hervorragend!!! sehr gut gut mittel nicht so gut

Ceasars salad

Zutaten

Für den Salat:

Für die Soße:

Für die Croûtons:

Materialien