Rezept: blätterteigtwister mit käse und petersilie

Name: Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Cuisine: De
Ingredients: 1 rechteckiger Blätterteig; 160 gr Frischkäse; 30 gr Parmesan; 1 Ei; 20 gr Butter; 1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe); 1 Handvoll frische Petersilie

Blätterteigtwister mit käse und petersilie: ein muss für den aperitif

Appetizer

sehr einfach

25 min

84 Kcal

Ja, man kann ganz klar sagen, dass dieses Rezept DAS Rezept ist, das jeder als Aperitif lieben wird (und Sie für die nächsten einfordert, machen Sie sich bereit!). Blätterteigtörtchen, die dank der Zugabe von Frischkäse so weich wie eine Wolke sind und mit unserer hausgemachten Petersilie leicht gewürzt sind. Kurzum, ein supereinfaches und schnelles Wunder, das Sie bei Ihrem nächsten Aperitif ausprobieren sollten!

Zutaten

1 rechteckiger Blätterteig

160 gr Frischkäse

30 gr Parmesan

1 Ei

20 gr Butter

1 TL Knoblauchpulver (oder eine zerdrückte Knoblauchzehe)

1 Handvoll frische Petersilie

Zubereitung

Vorbereitungszeit5 min

Kochzeit20 min

Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Den Blätterteig ausrollen und den Frischkäse auf der gesamten Teigfläche verteilen. Den Parmesan darüber streuen (etwas für später aufheben ↓).
Den Teig in der Mitte falten und in mindestens 2 cm dicke Streifen schneiden.
Die Streifen verdrehen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen (praktisch: Sie können das Papier vom Teig wiederverwenden!).
Die Oberseite mit einem Pinsel mit verquirltem Ei bestreichen. Mit Parmesan bestreuen.
20 Minuten bei 180 °C im Ofen backen.
Die Butter schmelzen und den Knoblauchgrieß (oder frischen Knoblauch) sowie die frisch gehackte Petersilie dazugeben. Gut umrühren.
Bestreichen Sie die Twister mit der vorherigen Zubereitung, um sie besonders lecker zu machen.
Et voilà, es ist fertig!

Rezept bewerten